| 发布单位 | 新乡市口口妙食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2025-06-13 | 生效日期 | 2025-06-13 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/KKMS 0001 S-2025 膨化薯条（薯片）
本标准规定了膨化薯条（薯片）的要求、检验方法、检验规则等要求。
本标准适用于由膨化薯条（薯片）搭配外购的半固态复合调味料组成的膨化薯条（薯片）。膨化薯条（薯片）是以马铃薯全粉（或马铃薯雪花全粉）为原料，加入生活饮用水、食用马铃薯淀粉、棕榈油、白砂糖、（加或不加）鸡蛋、（加或不加）马铃薯（经清洗、去皮、蒸制、粉碎加工而成）、芝麻、食用盐、磷脂、碳酸氢铵、碳酸氢钠、（加或不加）DHA藻油、（加或不加）特丁基对苯二酚、（加或不加）食品用香精，经调粉、成型、焙烤膨化、冷却加工而成。
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