| 发布单位 | 甘肃禹卓食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2022-06-22 | 生效日期 | 2022-06-22 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/GSYZ 0001 S-2022 手擀鲜粉
本标准规定了手擀鲜粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以马铃薯淀粉为原料，辅以食用盐，添加食品添加剂（脱氢乙酸钠、硫酸铝铵或硫酸铝钾），经打芡、和面、擀制、切条、熟化、冷浴晾条、定量称重、真空包装等工序制成的非即食手擀鲜粉。
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