| 发布单位 | 福建顶旺食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2022-03-15 | 生效日期 | 2022-04-15 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/FJDW 0002 S-2022 大豆拉丝蛋白
本标准规定了大豆拉丝蛋白的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以食用大豆粕、植物蛋白的一种或多种为主要原料，添加或不添加谷肮粉、食用淀粉的一种或多种为辅料，经调和、挤压膨化、烘干（或不烘干〉、浸泡（或不浸泡)、脱水（或不脱水）、破碎(或不破碎）、包装、冷冻贮存而成的非即食大豆拉丝蛋白。
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