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Q/AQJM 2353 S-2021 即食酵母(方便食品)

发布单位 安琪酵母股份有限公司 发布文号
发布日期 2021-06-17 生效日期 2021-07-10
有效性状态 废止日期 暂无
属性 专业属性
备注

标准介绍

Q/AQJM 2353 S-2021 即食酵母(方便食品)

Q/AQJM 2353 S-2021 即食酵母(方便食品)

本标准规定了即食酵母(方便食品)的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮藏等要求。

本标准适用于以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)为主要原料,添加食用淀粉、麦芽糊精、谷物粉、抗性糊精、燕麦麸粉、大豆蛋白、豌豆蛋白、乳清蛋白粉、果蔬粉、香辛料、食用盐中的几种,经溶配、熟制(干燥)、粉碎、混合和包装等主要工艺加工制成的即食酵母(方便食品)。

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