1毫克即可致命！生活中如何避免米酵菌酸中毒？

2024-08-30

7月，广东省共报告3起一般及以上级别突发公共卫生事件，其中有2起为米酵菌酸毒素引起的食物中毒事件。那么，米酵菌酸是什么？为什么会发生米酵菌酸中毒？

福建福州连锁餐饮企业、酒店食品安全管理能力再提升

2024-08-30

培训进一步增强了连锁餐饮企业、酒店餐饮服务经营者食品安全主体责任意识，认识到餐饮服务与消费者的期待和要求还存在差距，以食品安全永远在路上的责任感，不断提升食品安全管理能力。

黑龙江省牡丹江市市场监管局严守肉类食品底线 护航“舌尖上的安全”

2024-08-30

近日，牡丹江市市场监管局联合市公安局、市农业农村局、市卫健委，共同开展肉制品安全专项检查行动，加强跨部门信息共享和协作，强化行刑衔接，形成监管合力。

山西麒麟西瓜到底啥来路？为啥那么甜？

2024-08-30

连续的高温下，西瓜“超长服役”，价格“翘起尾巴”。其中，麒麟西瓜因为口感好备受关注。麒麟西瓜是什么西瓜？为啥那么甜？8月27日、28日，记者对此进行了采访。

福建莆田开展民生领域铁拳行动 公布食品安全领域典型案例

2024-08-30

案件涉及未按规定及时上传食品安全追溯信息、未按规定上传食品添加剂追溯信息等，监管部门已依法进行严惩。

福建省莆田市经营性集体聚餐食品安全监管工作现场会在涵江召开

2024-08-30

与会人员现场参观学习了水云涧聚餐加工点的运行情况和对聚餐食品安全制度的落实情况，听取了洋尾村食品安全员对经营性集体聚餐组织流程的介绍。