又一网红餐厅踩红线 监管又该如何更加到位？

2021-09-16

近日，上海一家日料网红店遭遇“翻车”，被曝发现各种食品安全问题。网红店频频踩红线，似乎成了贬义词。网红餐厅要明白，每一次食品安全“翻车”事件，都是在透支消费者对企业的信任，透支消费者对“网红”的好感，当透支达到极限，会彻底失去消费者的心。

广东揭阳卤肉中被检出添加罂粟壳

2021-09-15

近日，广东省市场监管局深入开展农村假冒伪劣食品专项执法行动和“铁拳”行动，着力查处民生领域案件，严厉打击危害人民群众生命健康安全的食品违法犯罪行为，落实“最严厉的处罚”和“处罚到人”要求，严惩了一批违法犯罪分子。

预制菜有望迎来高速增长期

2021-09-15

半成品食材，也叫预制菜，这两年的火爆和社会发展程度紧密相关。对于很多生鲜供应链企业来讲，半成品食材行业符合当前消费趋势，转型升级难度较小，或许是一个打通企业端和消费端的好机会。

奶茶进入3.0时代 现制茶饮成现代餐饮的“流量担当”

2021-09-15

日前，Mob研究院发布《2021年中国现制茶饮行业洞察报告》。该《报告》显示，现制茶饮成为奶茶3.0时代的主打产品，整体规模已突破千亿元，门店数量突破50万家。

新款机器人“多点配送菜品” 亮相2021年厦门餐饮行业产品对接会

2021-09-15

日前，在2021年厦门餐饮行业产品对接会上，除了传统的洗碗机、消毒机外，各类机器人分外活跃，新一代机器人除了语音交互、按预定轨道行驶外，还可自动避障，各类菜品介绍更直观详细，更符合现实场景需求。

贵州省镇宁县推动解决畜禽养殖污染水源问题 确保饮用水水源安全

2021-09-14

近日，安顺市镇宁自治县检察院联合多部门对畜禽养殖污染水源问题治理情况进行实地回访，确保污染治理工作不打折扣，公益诉讼监督取得实效，切实消除饮用水源污染隐患，保护饮用水源安全。