食品安全管理师把好食品入口关 守护舌尖上的安全

2021-08-05

日前，“食品安全管理师”已成为得到官方“身份认可”的新职业。海底捞食品安全高级经理白露露表示，智慧餐厅、中央厨房配菜系统等智能化系统和设备可以发挥“辅助安全员”的作用，有效推动食品安全落实。

“三类场所”防控 商超、餐馆问题较多

2021-08-05

近日，北京市各级城管执法部门启动新一轮次强化检查，通过执法检查情况来看，餐馆存在问题相对较多，其次是超市，商务楼宇、商场、食堂问题相对较少。

河南省市场监管局开展餐饮服务食品安全风险分级管理工作

2021-08-05

近日，河南省市场监管局在全省范围内开展餐饮服务食品安全风险分级管理工作。餐饮服务提供者的风险越低，说明该单位的食品安全管理状况越好。各地市场监管部门对较高风险经营者的监管力度要强于较低风险经营者的监管。

四川省市场监管局副局长苟小兰督导达州市“两个行动”工作

2021-08-05

近日，四川省市场监管局副局长、党组成员苟小兰带领第五督导组采取“四不两直”方式在达州市开展“两个行动”交叉抽查工作。苟小兰要求达州市市场监管局要盯着问题抓整改、建章立制抓整改、加强检查抓整改、以点带面抓整改。

北海市市场监督管理局持续加强对海鲜餐饮行业的监督管理

2021-08-04

连日来，北海市市场监督管理局持续加强对海鲜餐饮行业的监督管理，一方面，出实招预防，开展行政约谈和诚信教育，另一方面，下重拳治理，开展高频检查和专项整治，切实保障百姓饮食安全。

高温天气济南外卖订单增长近六成 冷饮产品尤为火爆

2021-08-04

自7月以来，济南正式进入酷暑天气，记者走访调查发现，高温天外卖骑手的餐饮接单量比平时增长近六成，其中，冷饮订单量尤为火爆。