扫码点餐不应成为“单选题”

2021-04-14

随着科技手段推陈出新，餐饮行业也在寻求新的突破与变革。然而，扫码点餐不应成为“单选题”，如果餐厅经营者不提供人工点餐服务，只提供扫码点餐，不仅会给一些对智能手机不熟悉的顾客特别是老年消费者带来障碍，也侵害了消费者的公平交易权。

青海省海西州市场监管局开展“代表委员记者进餐厅”活动

2021-04-14

近日，海西州市场监管局组织开展“代表委员记者进餐厅，共促食品安全示范创建”现场观摩会，并实地观摩了学校、餐饮企业的“4D厨房”管理体系，为保障人民群众舌尖上的安全提供先进经验。

天气回暖 剩菜剩饭保存注意事项

2021-04-14

近日气温开始回升，如何保存家中的剩饭剩菜才能保证食品安全成为人民群众关注的问题，记者整理了保存食物的四个注意事项以供参考。

“三亚海胆”事件：餐厅已提交相关证据证明无违规行为

2021-04-14

近日，有消费者在三亚某餐厅就餐时质疑该餐厅未能给予应有的原料且涉嫌食材调包行为。涉事餐厅现已向调查部门提交监控录像、进货单、销售单以供调查，证实自身并无违规行为。

上海进入咖啡产业第三波浪潮

2021-04-13

近年来，上海在咖啡消费规模、咖啡门店数量、咖啡产业发展等方面都位居全国首位，如果说第二波浪潮是由星巴克带来的咖啡品牌连锁扩张，那么上海无疑已经进入第三波咖啡浪潮(Third wave of coffee)——像酿酒一样用精细工艺制作咖啡。

呼伦贝尔市市场监督管理局加大春夏季餐饮服务食品安全监管

2021-04-13

近日，内蒙古呼伦贝尔市市场监督管理局从三方面加强监管，全面部署春夏季餐饮食品安全监管工作。