烟火中国 对话世界——中国烹饪协会携非遗美食与世界共享春节文化

2026-02-14

2月10日，中国烹饪协会应中国常驻联合国教科文组织代表团邀请，赴法国巴黎联合国教科文组织总部开展2026年春节庙会活动，携北京、辽宁、浙江、湖北、广东、四川、山西等7个省10个地市的非遗美食与中华老字号集中亮相，向世界讲述中国春节这一世界级非物质文化遗产所承载的饮食哲学与文化内涵。

中国烹饪协会会长杨柳赴米兰慰问冬奥会中国之家厨师团队

2026-02-14

2月7日，中国烹饪协会会长杨柳率队赴意大利米兰，慰问在冬奥会中国之家承担餐饮服务保障任务的中国厨师团队，向大家致以新春祝福，并对其服务国家对外交流平台、保障重要接待的专业表现给予充分肯定。

北京大鸭梨烤鸭店深耕品质守初心

2026-01-30

北京大鸭梨烤鸭店大厨王新伟在接受采访时，对品牌核心特色菜品、食品安全管控及经营初心进行了详细解读，他表示大鸭梨深耕餐饮多年，始终以食品安全为底线、以菜品味道为核心，用心打磨每一道佳肴，致力成为百姓聚会聚餐的放心之选。

让治理触角直抵后厨

2026-01-23

近日，河南郑州市场监管执法人员查处的“幽灵外卖”乱象，揭开网络餐饮监管的痛点。

帮扶车间1元馒头“出圈”的背后

2026-01-22

近日，重庆市涪陵区美心红酒小镇就业帮扶车间首届“1元馒头节”现场热气腾腾，来自重庆主城的游客吴女士举着刚出笼的馒头连声称赞。

环球美食汇！上海将打造又一年度大IP

2026-01-13

近日，上海市商务委员会党组书记申卫华在新闻通气会上表示，上海将打造更具美誉度和知名度的上海环球美食大IP——“上海环球美食汇”。