世界美食中国荟萃 “食博会”蕴含的开放之味

2020-04-02

第28届中国食品博览会暨中国（武汉）国际食品交易会在武汉国际博览中心开幕。据统计，本届“食博会”中，不仅有艾地盟等国际食品行业领军企业亮相，挪威、韩国、日本等国还在本届“食博会”上设置专区展示名优产品，参展品种达3000多个。

餐饮连锁趋势显著 共享厨房行业标准待提高

2020-04-02

记者专访到了熊猫星厨创始人李海鹏，他认为：如今连锁大品牌和创新品牌也开始加入共享厨房，共享厨房建立的标准还会包括监管部门在食物、食材、人员的管理和体系化管理等方面的监管力度上有所加强，降低食安风险。

第九届中国徽菜博览会盛大启幕

2020-04-02

近日，由中国饭店协会和安徽省餐饮行业协会主办的第九届中国徽菜博览会在安徽庐江开幕。会上，沪苏浙皖四省市餐饮协会负责人共同探讨长三角餐饮一体化发展之路，四位会长共同认为，长三角餐饮行业要紧扣“一体化”和“高质量”两个关键。

2019年度餐饮业十大新闻事件 如何适应新需求

2020-04-02

2019年是餐饮行业的变局之年，北京商报《餐饮周刊》联合北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会，共同遴选出2019年度餐饮业十大新闻事件，猫爪杯爆红带动餐饮发力周边热、北京亚洲美食节成功举办……让我们看看这些事件背后蕴藏的行业发展趋势。

郑州餐饮行业群英汇聚 探讨行业健康发展新趋势

2020-04-02

12月17日，“2019郑州市餐饮与饭店行业协会年会”暨“首届餐饮品牌论坛”在郑州希尔顿酒店举办，会上有郑州市餐饮与饭店行业协会网站上线仪式、书法大家王全书题字《中原美食 推广大使》、郑州市餐饮与饭店行业协会2019年度颁奖盛典等环节。

唯有爱与美食不可辜负 专访长春“云水巷”创始人曹翯

2020-04-02

近日，作者采访到了长春市颇负盛名的餐饮老板、“云水巷”火锅店创始人曹翯女士，了解到她从高高的演艺舞台华丽转身，成为给更多人带来美食享受的餐饮老板的成功创业历程，以及她“食物不仅能果腹，还是一种享受过程”的美食哲学。