郑州餐饮行业群英汇聚 探讨行业健康发展新趋势
2020-04-02
12月17日，“2019郑州市餐饮与饭店行业协会年会”暨“首届餐饮品牌论坛”在郑州希尔顿酒店举办，会上有郑州市餐饮与饭店行业协会网站上线仪式、书法大家王全书题字《中原美食 推广大使》、郑州市餐饮与饭店行业协会2019年度颁奖盛典等环节。
唯有爱与美食不可辜负 专访长春“云水巷”创始人曹翯
近日，作者采访到了长春市颇负盛名的餐饮老板、“云水巷”火锅店创始人曹翯女士，了解到她从高高的演艺舞台华丽转身，成为给更多人带来美食享受的餐饮老板的成功创业历程，以及她“食物不仅能果腹，还是一种享受过程”的美食哲学。
中国奶酪行业的“黑马”
这个时代正是因为有中海福林集团董事长陈树林这一代人永不言弃的卓越贡献,而格外熠熠生辉;正是因为有他们引领着时代的巨帆,我们脚下深爱着的这片土地,在今天成为每个闽南人的骄傲和信仰。
餐饮企业的流量解药是高质量发展
近日，一年一度的北京十大商业品牌评选进入了最后阶段，历届“北京十大商业品牌”见证了北京商业的发展，也成为北京商业领域的榜样。中国烹饪协会会长姜俊贤认为高质量发展将成为餐饮行业2020年的发展关键字。
15张桌日营业额破万 哈尔滨老北京火锅”逆袭“之道
从最初日营业额不足一千到现在均五千以上，单店日营业额记录破万，“陈记老北京涮羊肉”火锅店的创始人陈秋林经历了一个餐饮人该经历的所有苦辣酸甜。陈秋林说：“我的回头客可以达到百分之八十以上，网络好评也是百分百，努力真的没有白费。”
食品发展重点向健康转移
中国食品科学技术学会理事长孟素荷日前在中国科学技术协会指导的2019年食品安全与健康热点科学解读会议上指出，我国食品安全水平显著提高，关注焦点向健康转移。但现阶段食品安全面临的四大问题需要逐一解决。
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