鱼生醉虾迷人眼 半生不熟藏隐患 白酒食醋能杀死寄生虫吗？

2026-01-22

为了追求水产品更为“鲜美”的口感，不少消费者开始青睐鱼生、醉虾、醉蟹等淡水生食。然而，“鲜美”并不等同于“健康”，此类饮食方式若处理不当，很可能带来严重的健康隐患。

鱼头、鱼皮不能吃？重金属超标，吃了等于吃毒药？

2026-01-21

正常情况下，鱼头、鱼皮本身并不含毒，食用是安全的。个别鱼类中检出汞等重金属，主要与水体污染或不规范养殖有关，但在正规养殖和合格水域中，其含量通常低于国家安全限值，不会对健康造成危害。

“补身圣品”？人血白蛋白别乱用！

2026-01-20

近期，人血白蛋白是补身体的“营养神药”或是增加免疫力法宝的说法，在网络上流传。甚至有人认为体质虚弱、考前突击、术后恢复、美容抗衰等等都需要打一针人血白蛋白。为此，国家卫生健康委新闻发言人胡强强对上述健康误区进行了辟谣。

垃圾食品or锁鲜美味 速冻水饺没营养？

2026-01-20

工作忙没时间做饭，习惯囤速冻水饺，但总听说没营养；冬天爱吃酸菜做的美食，但担心亚硝酸盐太多损害身体；想给妈妈买蜂王浆来保健，但听说会导致乳腺癌。这些困扰，你在生活中遇到过吗？

肉炖得越久，嘌呤含量越高？

2026-01-18

炖肉是餐桌上常见的美食，不少人都很爱吃，冬天端上一锅热腾腾的炖肉别提多香了。不过关于炖肉我们常常会有这些疑问慢炖的肉汤嘌呤含量会更高吗？长时间炖肉营养素会损失吗？慢炖肉适合哪些人群？

喝牛奶容易长胖？

2026-01-18

研究表明，长期适量饮用牛奶并补充钙质，不仅不会导致长胖，反而有助于预防肥胖。这是因为钙质在体内具有多种生理功能，其中之一就是与脂肪代谢有关。适量的钙质摄入可以促进脂肪的分解和代谢，从而有助于控制体重和预防肥胖。