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钟凯：校园科普如何入耳入心
12月5日，科信食品与营养信息交流中心主任钟凯出席第十八届中国食品安全大会议题单元并作演讲。
李景辉：食育务必以科学为依据
12月5日，白羽肉鸡联盟总裁李景辉出席第十八届中国食品安全大会议题单元并作演讲。
何丽：促校园食育 赢健康未来
12月5日，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽出席第十八届中国食品安全大会议题单元并作演讲。
王金平：食育研究与探索的五点展望
12月5日，南昌师范学院党委书记王金平出席第十八届中国食品安全大会议题单元并作演讲。
梁志强：厨余垃圾处理新技术 食品安全保障新盾牌
12月6日，上海艾尔天合环境科技有限公司董事长梁志强出席第十八届中国食品安全大会议题单元并作演讲。
贾福怀：坚持创新驱动发展 全面塑造发展新优势
12月6日，三生（中国）健康产业有限公司副总经理贾福怀出席第十八届中国食品安全大会议题单元并作演讲。