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朱长学：做酒就要做文化 酒香不怕巷子深
12月5日，中国食品工业协会副会长，中国食品安全报社社长、总编辑朱长学出席第十八届中国食品安全大会议题单元并作演讲。
张守文：加快我国食品安全示范城市建设
12月5日，原黑龙江省食品药品监督管理局正厅级巡视员、常务副局长、享受国务院政府特殊津贴专家、教授、博士生导师张守文出席第十八届中国食品安全大会议题单元并作演讲。
任端平：不断开展食品安全依法治理探索实践
12月5日，市场监管总局法规司副司长任端平出席第十八届中国食品安全大会议题单元并作演讲。
刘雁冬：生态拜泉构建食品安全“绿色长城”
12月5日，黑龙江省齐齐哈尔市人大常委会副主任、党组成员，拜泉县委书记刘雁冬出席第十八届中国食品安全大会议题单元并作演讲。
徐景波：以理念化、制度化、机制化推进食品安全社会共治
12月5日，黑龙江省政法管理干部学院法学教授、中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员徐景波出席第十八届中国食品安全大会议题单元并作演讲。
刘兆彬：“三方面”“四要素”全面提升食品企业质量安全水平
12月5日，原国家质量监督检验检疫总局总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬出席第十八届中国食品安全大会议题单元并作演讲。