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韩布兴： 我国正在全方位推进食品安全工作
12月5日，中国科学院院士韩布兴出席了第十八届中国食品安全大会开幕式并致辞。他表示食品安全是整个社会问题，体现在数量、质量、可持续发展三个层面，我国食品安全工作发展意义深远。
朱长学： 六个“唯一”为消费者食品安全保驾护航
12月5日，中国食品安全报社社长、总编辑朱长学出席第十八届中国食品安全大会主题单元并致辞。
顾秀莲： 筑牢后疫情时代食品安全防护网事关民生大计
12月5日，顾秀莲出席第十八届中国食品安全大会开幕式并发表重要讲话。她表示疫情期间我国食品安全整体水平持续向好，“十四五”时期，要认真贯彻党的十九届五中全会精神，推动食品工业高质量发展。
李宣彤：推进进出口食品安全管理体系和治理能力现代化
12月5日，成都海关副关长李宣彤出席第十八届中国食品安全大会，并就进出口食品面临的形势和监管情况作发言。
傅宏兵： 实行全面质量管理体系 为消费者提供满意产品
12月5日，第十八届食品安全大会在四川眉山举行，苏酒集团（洋河股份）副总裁，贵酒集团董事长、党委书记傅宏兵出席会议并作演讲。他表示，在政府引领和社会各界支持下，对白酒行业和食品行业的发展有坚定信心。
涂长明： 坚持全链条精细化管理 提升质量竞争力
12月5日，益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司总监涂长明出席第十八届中国食品安全大会主题单元并作演讲，他表示食品安全大于天，提升食品质量安全核心竞争力体现在研发和全过程质量安全管理。