以制度刚性筑牢食品召回防线

2025-09-30

今年上半年，监管部门抽检发现6.9万批次不合格食品被处置，有的被责令召回，有的被下架处理。这些案例暴露的召回效率不足、责任推诿等问题，在市场监管总局9月25日发布的《食品召回管理办法（征求意见稿）》中得到精准回应。此次修订以全链条规范为核心，用制度刚性倒逼责任落实，为食品安全再加一道防护网。

连锁餐饮企业如何管好食品安全？

2025-09-29

市场监管总局28日发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，以有针对性的务实举措，督促连锁餐饮企业落实食品安全主体责任。

从三个法律视角看“预制菜”

2025-09-22

近期预制菜之争众说纷纭，让部分消费者有无所适从之感，可以从三个法律视角厘清争论本质。

预制菜争论碰撞出什么？

2025-09-18

近日，预制菜站上“风口浪尖”，关于预制菜的争论持续发酵，引发广泛关注。这看似是一场简单的商业纷争，实则折射出食品工业发展、餐饮模式变革与消费者诉求之间的多维深度碰撞。这场关于预制菜的争论碰撞出了什么？

预制菜争议发酵，餐馆如何打消食客顾虑？

2025-09-17

近日，预制菜被推上舆论的风口浪尖，并从线上争议发酵到线下热议，一些消费者也反映就餐时吃到预制菜的问题。那么，什么才是预制菜？预制菜是否安全健康？餐馆使用预制菜是否应明示？记者进行了调查采访。

纯牛奶禁用复原乳 对乳制品市场影响几何？

2025-08-21

9月16日起，我国生产灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳；使用复原乳生产的乳品不得标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”，而将作为调制乳管理。