禽肉将成为世界上消费最多的肉类蛋白

2019-07-05

在最近召开的国际家禽协会（IPC）的会议上，代表们了解到，2019年全球猪肉总产量将下降，而这种趋势将使禽肉有望取代猪肉的王冠，成为全球消费最多的肉类蛋白。

宜家也跟上植物蛋白风潮，瑞典肉丸明年推出素食版

2019-07-05

宜家的素食菜单又要更新了，这次是招牌产品瑞典肉丸。宜家正在尝试用植物蛋白代替蛋白质制造素食肉丸（meatlessmeatballs），它希望新食物的味道像真正的肉一样。

中国猪肉价格2个月上涨近20%，已经波及全球肉类市场

2019-07-05

3月第一周全国生猪平均价格为12.91元/公斤，比去年同期上涨2.1%；到了5月3日，全国生猪平均价格已经超过15元/公斤，2个月涨17%，比去年同期涨价超过30%。

德国一半以上鸡肉里发现抗生素耐药菌

2019-07-05

根据德国环保组织“德国观察”在12个城市地区超市抽取的59个鸡肉样本，并在格赖夫斯瓦尔德大学（Universit?t Greifswald）进行的药物微生物实验分析结果显示，56％的鸡肉样品中含有某些抗生素耐药菌。农业专家表示，该发现令人担

美国取消今年的世界猪肉博览会

2019-07-05

美国国家猪肉生产者委员会（NPPC）4月10日宣布，鉴于最近非洲猪瘟（ASF）的流行，将取消今年的世界猪肉博览会。

成都仔猪价格4月上涨7成 将进一步推高肉价

2019-07-05

29日，红星新闻记者从国家统计局成都调查队获悉，根据生猪预警监测数据显示，2019年4月成都仔猪价格平均37.59元/公斤，同比上涨71%，环比上涨20%。