人造肉风头正劲，成为食品业新风口
2019-07-05
由于非洲猪瘟，中国生猪产能遭受较大影响，如何弥补后期猪肉缺口乃至由此引发的国际市场肉类供应问题，引发市场关注。
俄罗斯肉制品获准出口中国香港
当日俄罗斯动植物检疫监督局近日从中国香港食品安全主管当局收到了获准出口猪肉、牛肉及相关副产品的正式通知函，附有双方认定的兽医证书产品或可很快出口香港，香港也因此成为东南亚首个向俄罗斯肉制品开放的地区。
美国疾病控制与预防中心专家：洗生鸡肉很危险
美国疾病控制与预防中心的专家建议做鸡肉之前不要清洗鸡肉。
海南省白沙县专项整治猪肉及猪肉制品
为加强非洲猪瘟疫情防控工作，确保生猪肉及猪肉制品安全，海南省白沙县市场监管局迅速响应，组织执法人员开展猪肉及猪肉制品专项整治行动。
禽肉将成为世界上消费最多的肉类蛋白
在最近召开的国际家禽协会（IPC）的会议上，代表们了解到，2019年全球猪肉总产量将下降，而这种趋势将使禽肉有望取代猪肉的王冠，成为全球消费最多的肉类蛋白。
宜家也跟上植物蛋白风潮，瑞典肉丸明年推出素食版
宜家的素食菜单又要更新了，这次是招牌产品瑞典肉丸。宜家正在尝试用植物蛋白代替蛋白质制造素食肉丸（meatlessmeatballs），它希望新食物的味道像真正的肉一样。
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