淮安市四项“硬措施”保障节日期间“二师兄”食品安全

中国食品安全网讯（陈亮） 临近国庆假期，淮安市市场监管局、农业农村局联合开展肉类产品等专项执法检查。执法人员走进农批市场、大型商超和农贸市场，给猪肉、蔬菜等食用农产品经营户进行现场“体检”。

为贯彻落实《中华人民共和国农产品质量安全法》和《江苏省农产品质量安全条例》“一法一条例”，淮安市市场监管局和农业农村局扎实推进食用农产品产地准出与市场准入有效衔接，取得良好成效。

市场监管部门监管的是秩序、服务的是民生。“菜篮子”就是最贴地气的民生，在保障“二师兄”、蔬菜食品安全方面，淮安市有四项“硬措施”。

一是快检体系的构建。已经搭建起市场开办者快检、监管部门抽检、第三方复检“三方联动”检测体系。截至2024年9月，全市农贸市场及大型商超共快检17.1万批次，各县区局快检中心快检0.5万批次。

二是快检能力的提升。每年举办食用农产品监管暨农残快检工作培训，近两年累计培训各县区市场监管局基层监管人员、快检中心人员，农批市场和农贸市场等快检人员193名。引导三家大型批发市场（企业）通过ISO9000、ISO22000体系认证。

三是信息手段的使用。开发“淮安市市场监管一体化信息平台”，设计全市统一格式的食品安全信息电子票据——“壹票通”，全面推行电子台账，实现食品安全信息从种植环节到市场流通、餐桌全程留痕、全链条贯通。截至9月，全市农批市场已全面推行使用“壹票通”电子票据，共开具“壹票通”18.7万张。

四是共治氛围的营造。持续开展“逢十（食）”专项执法检查，邀请媒体记者、消费者代表现场参与；消费者对菜市场可以“投票”评价，可以参与“你点我检”，可以通过市场电子显示屏看到各个摊位商品检测情况，倒逼市场开办者和经营者加强自我管理。

下一步，淮安市市场监管局将会同农业农村部门，持续加强对肉类产品的监管，探索信息共享、联合执法长效机制，进一步规范肉类食品市场销售行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。