上海崇明区双轮驱动助力食品产业发展

中国食品安全报讯（赵永恒 记者黄官国）为搭建高效政企沟通桥梁，精准解决辖区食品生产企业发展难点，持续优化营商环境，上海市崇明区市场监管局坚持“服务+监管”双轮驱动，近期通过上门指导、帮扶和召开座谈会等，听取企业心声、解决实际困难，助力崇明区食品产业高质量发展。

点对点解忧：你有需求，我来服务。一次上门，送去的是解决方案，更是发展信心。风险预警，源头管控。结合近期抽检情况，监管人员特别提醒企业重视原料管控，尤其是叶绿素铜超标风险，务必严格落实进货查验制度，审慎选择供应商，从源头杜绝风险。同时，主动提出可协助对接食药检所学习相关检测方法，筑牢食品安全第一道防线。共建共享，提升能级。基于该企业实验室硬件较好优势，监管人员与其初步探讨共建“共享实验室”设想，希望通过示范引领，带动辖区中小食品企业整体提升检验能力与质量管理水平。

手把手帮扶：你有疑惑，我来指导。一次联动，筑起的是合规桥，打通的是投产关。为助力辖区新申办的金瓜丝食品生产企业顺利推进项目实施，食品生产科联合注册许可科和庙镇市场监管所，主动前往拟建厂房开展帮扶，实现“指导走在审批前、服务做在困难前”。现场勘验，严守底线。帮扶小组实地查勘拟建厂区，指导厂房结构、设备布局等，并提示企业及时提交合规的房屋安全鉴定报告，严禁使用违章建筑或危房生产食品。主动应答，贯彻原则。围绕食品生产卫生规范核心要求，食品生产科逐项分析企业生产工艺图与设备布局图，重点指导实现“人流与物流通道完全分开”，严格遵循“生进熟出”单向作业原则，杜绝交叉污染风险。通过“一站式”政策答疑与材料预审，帮助企业清晰把握许可申报的全链条政策要求，有效降低企业制度性成本与时间成本，切实增强企业的获得感和投产信心。

面对面座谈：你有问题，我出思路。现场答疑，破解难题。针对企业提出的具体问题，食品生产科现场分析、逐一回应，重点围绕生产流程控制、风险隐患识别等关键环节，梳理共性疑难，提供合规建议与解决路径，实现“诉求有回音、困难有指引”。法规解读，明确要求。结合最新法规政策，食品生产科系统性解读，重点对原料管控、过程记录、出厂检验等环节规范指导，明确企业主体责任范畴与执行标准，强化企业知法、懂法、守法自觉性与执行力。

崇明区市场监管局将持续聚焦企业需求，把服务做精、把监管做实，精准破解发展障碍，携手企业共同推动崇明经济行稳致远。