双鸭山“四不两直” 暗访检查食品安全

2026-04-21 16:02来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（记者王志辉）为严格落实食品安全“四个最严”要求，切实维护群众饮食安全，近日，黑龙江省双鸭山市市场监管局主要领导带队，采取“四不两直”方式，深入友谊县等，对食品安全工作开展暗访检查。

检查组聚焦外卖餐饮店、养老机构食堂、农贸市场及粮油门店等群众关注度高、风险隐患集中的重点场所，随机走访各类食品经营主体10家。围绕食品安全员配备、管理制度建立、包保责任落实、原辅料进货渠道及进货查验义务履行等核心内容，检查组逐一核查营业执照、经营许可资质、从业人员健康证明等关键证件，实地检查食品加工操作规范性和经营场所环境卫生。暗访结束后，检查组随即与属地监管部门召开座谈会，将现场发现的问题移交属地市场监管部门，就问题整改、跟踪督办等工作作出安排部署。

此次暗访共排查发现各类问题42个。检查组现场逐一提出整改意见，督促经营单位负责人严格履行食品安全主体责任，严守管理规定，规范加工经营行为，切实防范化解食品安全风险。