37批次不合格！贵州食品抽检曝隐患 日常高频消费品需警惕

中国食品安全网讯 近日，贵州省市场监督管理局发布2025年第50期食品安全抽检通告，抽检饼干、餐饮食品、食用农产品等24大类食品后，检出餐饮食品、食用农产品、饮料等6大类共37批次样品不合格，其余样品均合格。合格产品覆盖日常消费核心品类，整体食品安全形势平稳，不合格产品的核心问题集中在以下五类：

一、包装饮用水：铜绿假单胞菌污染+耗氧量超标

绥阳县林源山泉水有限公司的林源山泉饮用天然泉水，铜绿假单胞菌最高检出130CFU/250mL（标准不得检出），该菌易引发呼吸道、泌尿系统感染。

德江县牛角山泉水有限公司的牛角山泉包装饮用水，耗氧量达69.7mg/L，超≤2.0mg/L标准34.85倍，反映水中有机物污染严重。

绥阳县宽阔水源泉有限公司、贵州麓溪山泉水有限公司、德江县乐乐美饮料有限公司的饮用水，均检出铜绿假单胞菌超标，最高值达156CFU/250mL，暴露出生产消毒流程漏洞。

二、复用餐饮具：洗涤剂残留+大肠菌群污染

钟山区蔡记隆江猪脚饭店、兴义市撒瓦笛咔餐饮店的饭碗，分别检出阴离子合成洗涤剂残留0.037mg/100cm²、0.13mg/100cm²（标准不得检出），洗涤剂未彻底冲洗。

万山区黔三味火锅店的筷子、安顺市西秀区大友破酥包子店等3家餐饮单位的餐碗，均检出大肠菌群，存在粪便污染或交叉污染风险，易引发肠胃不适。

三、食用农产品：农兽药残留+重金属超标

仁怀市韩记杀鸡店的土公鸡，土霉素残留2460.9µg/kg（超标准11.3倍）；七星关区琼姐水产批发部的黄腊丁，恩诺沙星残留698μg/kg（超标准近6倍），长期摄入易诱导细菌耐药性。

松桃孟溪一百购物中心的老姜铅含量超标34.5%，麒麟农贸市场姜杨妹的螺丝椒镉含量超标16%，重金属长期累积会损伤肾脏、神经系统。

四、面制品：非法添加禁用甜味剂

兴义市郭丝丝破酥包子店的老面馒头，同时检出甜蜜素、糖精钠；张晓祥破酥包子店的小笼包检出甜蜜素，运鸿包子店的白馒头检出糖精钠，这类甜味剂在面制品中被明确禁用，长期摄入不利儿童发育。

五、加工酿造食品：铝残留、甲醇、非法防腐剂问题

惠水县林文喜馄饨店的油条，铝残留814mg/kg（超标准8.14倍），过量铝会损害神经系统。

六盘水市红果韩福家包谷酒厂的苦荞酒，甲醇含量0.961g/L（超标准60%），甲醇具有毒性，长期摄入伤视力。

汇川区团泽镇友阳粉丝厂的红薯粉皮，检出淀粉制品禁用的脱氢乙酸钠，可能干扰肠道菌群。

其余不合格产品还涉及食用农产品农药残留、豆芽类禁用生长调节剂等问题，属地监管部门已责令涉事主体下架召回不合格产品、限期整改。此次抽检结果也为食品生产经营主体敲响警钟，需严格落实食品安全主体责任，保障食品质量安全。

附件：

食品抽检产品合格信息.xlsx

食品抽检不合格产品信息.xlsx