西藏元旦食品专项抽检无异常 往期不合格产品隐患需警惕

中国食品安全网讯 西藏自治区市场监督管理局近期发布多批次食品抽检通告，聚焦肉制品、饮用水、藏面等本地特色品类。2025年12月29日发布的《2026年元旦食品安全专项抽检行动结果的通告（第14期）》显示，本次元旦专项抽检共完成98批次食品检测，涵盖餐饮食品、肉制品、饮料等13大类，所有抽检产品全部合格；2025年10月21日发布的第7期抽检通告明确的同品类不合格案例，其危害及处置结果已同步公示。

一、肉制品类

2025年12月29日发布的元旦专项抽检第14期通告中，肉制品类共抽检8批次，含西藏奇圣土特产品有限公司生产的250g/袋风干牦牛肉（批号20251220）在内的所有产品抽检合格，水分、菌落总数等关键指标均符合国家标准。

2025年10月21日发布的第7期抽检通告显示，西藏伊源藏地牦牛有限责任公司248g/袋风干牛肉（批号20251115）水分超标（标准≤15%，实测18.2%）。该问题会加速细菌繁殖，导致肉制品酸败发霉，食用后易引发肠胃不适、腹泻呕吐。涉事企业已被立案查处，责令下架召回不合格产品并整改生产工艺。

图片来源：西藏自治区市场监督管理局

二、饮用水类

2025年12月29日发布的元旦专项抽检第14期通告中，饮料类共抽检6批次，含西藏5100水资源控股有限公司500ml/瓶冰川矿泉水（批号20251218）在内的所有产品抽检合格，未检出铜绿假单胞菌，微生物指标全项符合要求。

2025年10月21日发布的第7期抽检通告显示，乃东区雍布嘎尔泉联户送水有限公司18.9L/桶嘎尔泉天然饮用水（批号20251005）检出铜绿假单胞菌（标准为不得检出）。该致病菌对老人、儿童、孕妇等免疫力低下人群危害极大，易引发肺炎、急性肠胃炎。涉事企业被罚款5万元，限期整改并提交复查报告，不合格产品已全部下架召回。

图片来源：西藏自治区市场监督管理局

三、藏面类

2025年12月29日发布的元旦专项抽检第14期通告中，餐饮食品类共抽检26批次，拉萨市城关区光明港琼甜茶馆的散装藏面（抽检日期20260102）在内的所有产品合格，未检出违规添加剂，感官与理化指标均达标。

2025年10月21日发布的第7期抽检通告显示，鲁故茶馆班戈分店销售的散装藏面存在柠檬黄超标问题（生食面制品禁止使用）。柠檬黄作为人工合成色素，长期摄入会影响儿童神经系统发育，导致注意力不集中、多动。涉事餐饮单位被没收违法所得并罚款，责令停止销售不合格产品并整改生产工艺。

图片来源：西藏自治区市场监督管理局

西藏自治区市场监督管理局表示，将持续加大食品抽检力度，对抽检中发现的不合格产品，严格督促相关经营主体落实整改要求，依法查处违法违规行为，切实保障辖区内食品安全与消费者饮食健康。

附件：

2026年元旦食品安全专项抽检行动信息统计表.xlsx