更适合国人的“紫气东来油”——妆食记紫苏籽油，凝聚千年智慧

中国食品安全网讯（梁琳楠）紫苏，在中国的历史长河中留下了浓墨重彩的一笔。相传，神医华佗曾遇到一群因贪吃螃蟹而腹痛难忍的少年。他观察到水獭食用紫苏叶后能解蟹毒，便让徒弟取来紫苏叶熬汤给少年们服用，果然药到病除。华佗因其是紫色且能让人腹中舒畅，便将其取名为“紫舒”，后逐渐演变成“紫苏”。

在药学领域，紫苏同样备受瞩目。《千金药方》《本草纲目》等诸多药学典籍均有记载，紫苏叶能散表寒、行气宽中；紫苏籽可降气化痰、止咳平喘；紫苏梗能理气宽中、止痛安胎。其叶、梗、籽皆可入药，是药食同源的典型代表。

紫苏籽油，作为紫苏的精华所在，富含omega-3和α-亚麻酸。其中，α-亚麻酸含量高达60%-70%，堪称天然植物油中的佼佼者。这种珍贵的营养成分在人体内可转化为EPA和DHA，有助于降低血液中的甘油三酯和胆固醇，减少动脉粥样硬化风险，对心脑血管健康大有裨益。

与西方推崇的深海鱼油相比，紫苏油更适合讲究中庸之道的国人。它源自植物，性温和，不会给身体带来过多负担。同时，紫苏在中国有着悠久的食用历史，与国人的饮食习惯和体质特点相契合。无论是凉拌沙拉，还是在蔬菜汤出锅前滴入几滴，都能轻松满足每日对omega-3的需求。

然而，紫苏籽油中珍贵的omega-3，尤其是高含量的α-亚麻酸，性质活泼，极易因光照、高温和氧化而流失其营养与风味。因此，要真正锁住这份“液体黄金”的精华，从原料选择到压榨工艺，再到储存包装，每一步都至关重要。由国家一级营养师李珈贤创立的妆食记，秉承“妆食同源”理念，精心打造有机紫苏油。其原料源自北纬43°的黄金产区，采用独特物理压榨工艺，全程低温冷榨+液氮锁鲜，深色避光瓶包装，最大程度保留紫苏油的营养与风味。

千年紫苏，药食同源；一滴精华，锁鲜为要。这份源自大地、凝聚智慧的馈赠，在现代工艺的精心呵护下，将更醇正、更鲜活地滋养着消费者的身心。