四川省广元市市场监督管理局党组成员、副局长王刚：抽检赋能产业升级 广元打造天然饮用水高质量发展新格局

中国食品安全网讯（夏思睿）10月16——17日，由中国食品安全报社、新疆维吾尔自治区市场监督管理局联合主办的第十二届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（新疆）大会在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市举行，大会以“强化食安监管信息互联共享 赋能食品产业高质量发展”为主题。

市场监管总局、农业农村部、国家卫健委相关部门负责人、食品安全领域专家及全国26个省、自治区、直辖市涵盖180个市、区、县市场监管和农业农村部门相关负责人及50家食品企业负责人共计350人集聚一堂，对食品安全监管信息工作进行深入交流。

四川省广元市市场监督管理局党组成员、副局长王刚出席16日下午的“十佳案例和优秀案例”颁奖仪式并进行案例分享。

他在分享中提到作为全国唯一的“中国特色天然饮用水之乡”，广元市坐拥得天独厚的优质水资源。为打造天然饮用水发展高地，广元市市场监管部门运用抽检技术手段，对水源水与成品水进行全方位分析，通过系统监测矿物质、微量元素及界限指标，深挖出水源特色“因子”，成功打造年产值超30亿元的包装饮用水产业集群。王刚主要从以下四个维度进行了经验分享：

一是数据溯源明特色，科学定标树标杆。以抽检监测积累的水质数据为支撑，广元市场监管部门联合四川省食品生产经营安全协会、四川省食品检验研究院及高校等，制定了《天然苏打水团体标准》。该标准明确规定：天然苏打水的碳酸根含量须≥247mg/L，偏硅酸含量须≥12mg/L，pH值须≥7.5，以量化指标固化“重碳酸根与偏硅酸含量高、水质呈弱碱性”等“广元好水”的独特品质，显著提升了区域品牌的市场竞争力与辨识度。

二是抽检引领细赛道，精准定位塑品牌。立足资源禀赋，通过对包装饮用水生产企业产品品质的监测，结合企业生产特点，引导企业细分市场，创新研发母婴水、泡茶水等功能性高端水，目前已打造广元娃哈哈等品牌企业27家。同步出台《广元市食品饮料产业高质量发展若干政策措施》，对包装饮用水企业在研发创新、市场拓展等方面给予资金支持，“娃哈哈广元造”“白龙湖小分子苏打水”“依能健康水”等品牌影响力显著提升。

三是风险管控强根基，智慧监管保质量。针对抽检中发现的风险点，广元市市场监管部门联合科研院所、高校及食品安全专家委员会开展技术攻关，指导8家企业在生产环节引入智能机器人及自动化检测系统，确保品质稳定。在监管方面，对全市27家包装水企业实施全覆盖检查，排查整改隐患200余项，并指导行业制定自律公约，组织企业培训，共同维护市场秩序与行业声誉。

王刚在分享最后表示，希望与各方携手进一步释放广元水源地的品牌价值，让一泓清水成为品质时代的活力源泉。立足自然资源禀赋，广元将继续以创新精神推动水产业高质量发展，为行业贡献“广元方案”。