中国食品安全网讯（李莹）7月27日，少林寺官网一则通告炸响舆论场：住持释永信因涉嫌刑事犯罪、违反戒律被联合调查。而在此之前，他是中国首位拥有MBA学历的方丈，被称为“穿袈裟的CEO”，30年间，他将一座香火冷清的破败古刹，打造成手握795个商标、年流水超3亿的商业帝国，在佛教界和商业领域都有着极高的知名度。
可以说，从为“少林火腿肠”怒打官司捍卫名誉，到把素饼、禅茶卖向全球30个国家；从痛斥蹭少林寺热度的商家“盗名逐利”，到自己成为争议漩涡的中心——少林寺的商业化之路，无论是释永信个人还是寺院，都藏着一场跨越三十年的“屠龙者”与“龙”的身份反转，写满了传统寺院在现代社会的挣扎与蜕变。
本文将通过释永信在餐饮布局方面的跌宕腾挪，对少林寺商业化运营的全局，以管窥豹。
从僧众“三餐不继”到食品公司规模化
释永信（俗名刘应成）于20世纪80年代进入少林寺。很多人可能会认为，他是不是也是受电影《少林寺》的影响，是当年大批投奔嵩山的热血少年之一？实则不然，1982年电影大火时，释永信已是少林寺里有一年修行经历的小沙弥了。
1981年，16岁的释永信怀揣梦想来到少林寺。彼时的少林寺名气不大，主体建筑在1928年焚毁后一直未得到修复，简陋甚至有些破败，冷清的古刹连着28亩薄田、十几位僧人，需靠种地糊口。
1982年电影《少林寺》热映后，游客数量从年均4万飙升至70万。这不仅给寺院带来了收益的提升，更让释永信见识了流量的力量。河南登封县一夜之间冒出了多个以“少林”命名的企业和团体，如少林广告公司、少林大酒店等，以“少林牌”为商标的商品更是如雨后春笋，如汽车、矿泉水、罐头等，不胜枚举，都想来蹭一波少林寺的热度，但随着蹭热度的产品越来越多，有些开始冲击到佛教戒律，甚至侵害了少林寺的名誉，其中最有名的便是“少林寺火腿肠”。
90年代，蹭少林寺热度的“少林寺火腿肠”广告 来源：网络
1993年，河南漯河一家食品厂在电视上密集投放“少林火腿肠”广告：镜头里，“少林寺”匾额赫然在目，电影《少林寺》的经典主题曲被配上魔性广告词——“少林、少林、少林火腿肠”。这波操作在当年掀起轩然大波，“少林寺和尚竟吃火腿肠”的质疑如潮，公众纷纷指责此举把佛门清规抛诸脑后，将少林僧人污名化为“酒肉穿肠过”的假修行者，让千年古刹的形象蒙受重创。
同年12月，少林寺将这家食品厂告上郑州市中院，释永信正是这场官司的主导者。经过艰难的维权，1996年5月，法院终审判决：被告停止生产、销售“少林”火腿肠，并公开道歉。这是中国宗教寺院名誉权诉讼第一案，也是少林寺打响保护知识产权的第一枪。
经此一役，释永信不仅挽回了少林寺的形象和口碑，也开始意识到注册商标保护品牌的重要性。据说“火腿肠”官司之后，自身警觉再加上高人指点，少林寺决定“以攻为守”，开始进行“少林寺”商标注册。
1998年，少林寺成立“河南少林寺实业发展有限公司”，迈出品牌商业化的关键一步，逐步开展商标布局，首次将“少林”品牌延伸至食品领域，其中就包括“少林素饼”“少林点心”等商标。
与此同时，医药类商标也同步布局，涵盖少林药局的活络膏、灵芝茶等产品。
截至2025年7月，少林寺的商标矩阵已扩张至795个，覆盖45个国际分类200余项，不仅包含宗教用品、首饰、服装、化妆品、药酒、乐器等常规领域，更延伸至“饲料”“颜色”等看似毫不相干的品类，构建起一张几乎无死角的品牌保护网。
但在释永信看来，仅靠注册商标筑牢品牌防线还远远不够，少林寺随即着手布局实业。2003年，“河南少林寺食品发展有限公司”率先设立；2007年，少林寺进一步推动公司规范化运营。通过品牌授权的模式，少林寺食品下辖五个独立子公司，分别位于河南、湖北、云南和江苏，统一以“少林寺”为品牌核心，产品线涵盖酥类、饼干、豆制品、素食、魔芋制品、功能性饮料及糖果等多个品类。如今，其终端销售网络已拓展至近8000家门店，全面掌握着食品领域“少林寺”品牌的合法使用权。
文化叙事与营销话术相融合，把“斋饭”做出上市公司的体量
将“斋饭”转化为具体的SKU（库存单位），堪称少林寺商业化进程中至关重要的飞跃，它标志着少林寺从“香火经济”迈向了“产品经济”，并由此构建了一个以“禅修+大健康”为核心叙事的消费帝国。
图片来源：企查查截图
1998年，释永信主导成立河南少林寺实业发展有限公司（目前已注销），这一举措为少林寺的商业探索夯实了根基，标志着其商业化步伐更为坚定。公司创立初期，便以“少林素饼”与“少林禅茶”作为主打产品，精准切入市场。
关于少林寺素饼，河南登封市政府网站的介绍是这样的：少林素饼的配方源于少林寺祖传膳食秘方，由释延教大师严格监制，食用后能快速补充体能……
这一独特卖点吸引了众多消费者。发展至今，“少林素饼”成绩斐然，年销量成功突破2000万盒。其生产采用委托代工模式，合作的食品厂多达12家，产品远销全球30个国家 ，其中在东南亚市场的出口量占总出口量的52%。
而少林禅茶则瞄准中高端礼品市场，凭借“禅意+稀缺”的双重叙事，斩获35%的复购率。
除了上述明星产品，少林寺的商业触角还延伸至保健领域。2003年，释永信积极推动少林药局重启，那些流传已久的神秘秘方，借助“非遗传承+现代工艺”的创新模式，摇身一变成为活络膏、少林灵芝茶等热门产品，价格区间从几十元到上千元不等，满足不同消费群体的需求。2019年，少林药局销售额突破8000万元，一跃成为中医药领域的“网红品牌” 。
这些成果的取得，不只是产品迭代的胜利，更是一场精心设计的文化叙事营销的结果。少林寺巧妙地将“禅修”叙事融入产品的基因之中，把素饼、禅茶、药局产品以及文创产品串联起来，将素食文化、茶饮文化与禅修文化紧密绑定，如同摆下一场隐形的流水席，悄无声息地拉消费者上桌。
以少林寺对产品的定位与打造为例：
• 素饼——主打低糖低脂，贴上“快速补充体能”的功能标签；
• 禅茶——锚定“高端赠礼”场景；
• 药局灵芝茶、活络膏——用“千年秘方”四个字吸引大众目光，撑起溢价空间。
如此这般，少林寺将一些传统宗教行为转化为一个个标准化、品牌化、可复制、有使用场景的消费产品，并在其产品文案里强化这种关联性，如：
你咬下一口素饼，少林寺的文案会告诉你，你咀嚼的不是寻常点心，而是“佛法无边，健康无限”的禅修意境；
同样，海外武僧演出时，西方观众买的灵芝茶，不只是一罐饮品，更是“东方神秘主义”的符号象征；
翻开《少林武功医宗秘笈》礼盒，广告词则悄然提醒——你触碰的不是普通典籍，而是藏在字里行间的千年禅机。
通过这种营销策略，让消费者认为，自己与少林寺的关系，既置身其内又置身其外，自己所购买的不是与现实生活脱节的“出家修行”，而是贴合日常的“健康生活”理念；自己接触的不再是晦涩的“佛教戒律”，而是充满魅力的“东方神秘感”……这种独特的文化叙事方式，把素饼、禅茶、灵芝、膏药等产品，统统升华为“禅修体验”的物质载体，悄然完成了从宗教概念到消费心理的迁移。
少林欢喜地（河南）有限公司也处于注销状态，图片来源：企查查截图
在这一过程中，少林寺不仅完成了产品体验的文化塑造，还开启了渠道变革之路：
线上：2008年，“少林欢喜地”淘宝店上线，2020年销售额2300万元；2021年入驻抖音，尽管当时弹幕刷满“清净修行还是流量变现？”的质疑，直播首秀还是卖出500万元素饼；
线下：少林寺景区年游客420万人次，出口处必经“少林特产”长廊，形成天然流量闭环；
海外：40余国少林文化中心同步铺货，东南亚市场占比超50%，实现文化+商品双输出。
就这样，少林寺通过文化叙事与营销话术相结合，辅以渠道变革，产品矩阵在“禅修+大健康”的故事里越讲越大，这些产品不仅成为少林寺的特色纪念产品，也为其带来了可观的经济效益。虽然少林寺从未披露过食品板块完整营收，但综合公开数据（药局8000万+素饼/禅茶估算2亿+文创2300万），仅食品饮料一年流水就稳超3亿元，相当于一家中型上市公司。
屠龙少年，开始效仿龙的行与踪
随着少林寺的商业化程度越来越深，释永信和少林寺也慢慢都变成了自己当初反对的样子。早年的少林寺，曾是商标抢注的受害者，为守护自身商标权益打了多场维权官司。然而，随着“商标保卫战”的推进，从“被抢注”到“抢注者”，少林寺的商标版图在30年里完成了惊人的身份反转。
据统计，截至2025年7月份，少林寺已注册的700多个商标中，80%带有“少林”字样，涵盖范围极广——不仅包括衣食住行等常见领域，甚至延伸至首饰盒、贵金属加工、体育活动器械等冷门品类。几乎所有与“少林”相关的名称都被纳入注册，这使得其他机构若想使用相关名称，要么付费，要么合作，否则便可能面临投诉。其中广为人知的案例是，2000年周星驰拍摄《少林足球》时，少林寺以片名损害宗教感情和寺院严肃性为由要求修改片名，遭拒后该片最终未能在内地上映，电影票房损失惨重。
除了品牌垄断争议，少林寺在“东少林”“西少林”“南少林”“北少林”等商标的全类注册上，也被指存在抢注嫌疑。据中国商标网信息，少林寺对这些具有地域分支或历史称谓的名称均申请了注册。
而“东少林”“西少林”“南少林”“北少林”是中国佛教少林寺在不同地区的分支或历史称谓。通常北少林指天津蓟县（今天津市蓟州区）的北少林寺，原名法兴寺，始建于魏晋时期，至今约有1500年的历史。东少林、西少林目前公开资料中未明确指向具体寺院。
关于“南少林寺”的所在地，泉州、莆田和福清三地各执一词，都宣称自身才是“南少林寺”的正统所在。面对这三家的争议，当年少林寺方丈释永信曾公开表示：“作为少林寺方丈，我的身份，不好去评论‘南少林’的事情……我只能这样说一句话——在我们少林寺所有的典籍中，我从来没有看到过‘南少林’字样。但是，‘北少林寺’是有的，不过，那个‘北’字，不是指我们嵩山少林寺。”
然而言毕一转身，嵩山少林寺在商标注册时就将“东西南北少林”商标尽数注册，据为己有。为此，甚至还与福清南少林寺就“南少林”商标产生纠纷。2010年左右，嵩山少林寺对福清南少林寺的“南少林”商标申请提出异议，在异议及复审均未获支持后，又上诉至法院，最终仍以失败告终。法院认为，“南少林”有历史渊源，与嵩山少林寺可被公众区分，作为商标使用不会损害社会利益。
此外，嵩山少林寺的商标申请还曾因“涉嫌误导”被驳回。据北京青年报等多家媒体报道，少林寺曾于2004年8月17日向商标局申请注册“少林药局SHAOLIN MEDICINE”商标，拟用于方便面、茶、咖啡等商品。然而，该注册商标申请被原国家工商行政管理总局商标评审委员会驳回。
嵩山少林寺不服，将商评委告上法庭。2010年4月，北京市一中院在审理后维持了商评委的复审决定书，认定该商标易使消费者误认为相关商品含药用成分，可能造成不良社会影响。
除商标争议外，少林寺在产品合规上也屡遇挑战，食品公司曾因素饼包装印“开光”字样涉嫌违反《中华人民共和国广告法》；2019年“少林药局”产品因夸大宣传被投诉，后整改标注为“非遗食品”而非药品。甚至入驻抖音直播带货时，也引发“修行与流量变现”的争议，尽管释永信回应“和尚也要吃饭，食品须干净如法”，但仍难消公众对武僧带货与信仰冲突的质疑。
一声“阿弥陀佛”，半部商业史
少林寺的最近30年，也是与释永信息息相关的30年，自其执掌少林以来，这座昔日的佛门清净地蜕变为横跨投资理财、娱乐演出、食品药品、服装书籍乃至地产开发的庞大商业帝国，彼此命运都出现了巨大改变。
回溯1993年末的“少林寺火腿肠”侵权案，彼时的少林寺愤然起诉，痛斥侵权者“盗名逐利，玷污寺院形象与宗教情感”，疾呼“宗教名誉不容践踏”。然而时移世易，30年后，少林寺手握795枚商标，年销售额以亿计，掌门人、寺院本身皆深陷“清修之地何以逐利”的追问。
这场跨越30年的商业蜕变，在时代的浪潮中悄然开幕，在争议中上演，在喟叹中逐渐落幕。有人感慨“屠龙少年终成恶龙”，也有人视之为“传统寺院在现代社会的求生之路”。
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