拜泉县“小干菜”做成乡村振兴“大产业”

中国食品安全报讯（王克俭 裴振萍）近年来，黑龙江省齐齐哈尔市拜泉县依托北纬47°世界“黄金”种植带地理优势和农业农村特色资源，大力发展干菜特色产业，依托淑媛蔬菜种植专业合作社，打造出大众乡勤俭村“整村”种植试点，以点带面推进干菜产业发展。为补齐小作坊制约规模生产的短板，该县利用乡村振兴衔接资金建起了“乡村振兴微工厂”，合作社干菜日加工量由0.25吨提高至1.5吨。

电商推动农户的“小园菜”变成了村民的“兜里钱”。为全力拓宽干菜销售渠道，相继在勤俭村“乡村振兴微工厂”、县电子商务孵化中心分别设立了干菜展厅和电商直播间，着力强化干菜品牌设计，已经打造出“八拜粘”大黄米豆包、“干恋情”系列干菜、鹤泉土鸡蛋等特色品牌。目前，干菜产品和粘豆包已畅销北京、江苏等多个省份，带动47户100人，户均增收1000元以上。

“我们通过央企消费帮扶平台、磐康企业私域平台、832消费帮扶平台等平台，线上线下同步销售，让干菜从田间地头直接抵达消费者面前。现在每天的销量都在200单以上。”拜泉县淑媛蔬菜种植专业合作社理事长任淑媛介绍说。

为推进干菜产业高质量可持续发展，县委、县政府明确了干菜产业发展以“合作社+基地+农户+电商+品牌”的运营模式，依托农户庭院打造蔬菜供应基地；以三产融合为方向，将干菜产业纳入县域特色产业发展规划，制定下发《拜泉县干菜产业发展责任分工方案》，成立由县委书记为组长、相关县委常委为副组长、相关部门主要领导为成员的干菜产业发展服务专班，下设综合协调办公室、生产推进、党建引领、宣传报道、服务保障5个专项工作组，推进干菜产业链供应链建设。2023年，全县已建成干菜产业原料种植基地9处422.1亩，全年可生产加工脱水豆角、茄子、胡萝卜、马铃薯等干菜及豆包等产品10万斤，实现销售收入300万元。