北京朝阳区饮食服务旅店行业协会对辖区内50余家餐饮负责人进行培训

中国食品安全网讯（记者牛春安）10月31日下午，北京市朝阳区饮食服务旅店行业协会联合朝阳区市场监督管理局、朝阳区生态环境局、朝阳区统计局、朝阳区劳动人事争议仲裁委员会、北京市社会组织法律调解中心，对朝阳区五十余家餐饮连锁企业的负责人，针对餐饮行业中相关的法律法规、环保标准、如何化解劳动纠纷、积极开展纳统工作等方面进行了培训。

朝阳区市场监管局副科长宋维给大家讲解了《北京市政府办公厅关于印<北京市推进“阳光餐饮”工程工作方案>》的通知，使餐饮企业对“阳光餐饮”有了初步的认知，确保餐饮企业在食品加工操作过程中透明化、操作规范化。这不仅能让消费者拥有一个健康舒适的用餐环境，更重要的是能让餐饮企业走的更远。

朝阳区生态环境局执法大队副大队长郭全亮，向企业传达了生态环境局2019年新实施的关于环保排放的新标准。如何对现有的排风、排烟等设备进行升级改造等方面，对企业负责人进行了培训。在排烟设备方面，他建议使用高效、高能的油烟净化设备、烟道设置要符合规范、要做到及时对设备进行清洗等要求。通过此次培训，企业不仅了解了新的排放标准，常用处罚条款和今后执法检查的重点，还增强了企业对油烟净化技术的了解，进一步提升了自身的环保责任理念。

朝阳区统计局商业调查队科员姜倩针对《统计法》中对餐饮行业的要求进行了讲解，并且提出了对餐饮行业而言，统计工作对于了解行业运营动态、客观反映行业转型升级进程、研究行业规划、提高决策和管理的重要性。通过培训，充分宣传普及统计法知识，提升餐饮企业的统计知识水平，真正做到依法纳统、应统尽统，助力餐饮行业在新常态下实现更高水平的发展。

朝阳区仲裁委员会调解员崔宏业依据《中华人民共和国劳动法》对各餐饮企业和劳动者之间产生不同纠纷所对应的劳动法规进行了讲解，使各餐饮企业对劳动法有了更加深刻的认知，让企业懂得如何用法律保护双方的权益。其次，崔宏业还为各餐饮企业提出的如何签订有效、平等、具有法律效力的劳动合同等问题进行一一解答。

北京市社会组织法律调解中心主任暴宁宁为会员企业做了《餐饮行业行政法律风险分析与防范》的培训，针对餐饮行业特点，暴宁宁主任不仅从宏观层面介绍了十九大以来，随着经济社会变迁和食品药品安全风险的变化，监管机构法定职能与职业打假产业化对餐饮企业的影响，而且以深入浅出的案例讲解方式，帮助企业家加强了主动应对风险的意识，提高了面对风险维权的能力，帮助企业家树立追求经济利益和遵守规则并重的战略规划和可持续发展的目标。培训会后的现场提问环节，企业负责人争相咨询，会场气氛热烈。

会后，朝阳区饮食服务旅店行业协会副理事长兼秘书长徐洋表示，在培训方面，协会将继续发挥政企之桥的优势，把各职能部门的法律法规等要求，采用协会公众号发布、企业会员微信群通知、邀请相关职能部门老师给企业进行培训答疑等方式，在第一时间，迅速传达到企业当中，把先关文件精神落实到位。在为企业提供服务的方面，例如企业当今在劳动合同、劳动纠纷等，协会将联合北京市社会组织法律调解中心和朝阳区劳动人事争议仲裁委员会以“行业服务于行业”的模式，专门为企业进行“法律体检”、“量身定制法律服务产品”、“规范企业用工”，实现协会立足于会员企业服务，改善营商环境的办会宗旨。