大连海参2026年春季采捕进入高峰期——京东下场“采参”， 以首个专属团体标准划定海参“优质线”

中国食品安全网讯（陈玉烊 记者 李卫东）近日，“2026大连海参（春季）采捕节暨第五届瓦房店海参采捕节”在瓦房店市谢屯镇沙山村“旭笙海参养殖区”隆重举行，标志着本年度大连海参（春季）采捕进入高峰期。

本届采捕节由大连市海洋发展局、中共瓦房店市委、瓦房店市政府指导，大连市海洋渔业协会主办，大连旭笙海产有限公司、辽参经营管理（大连）集团有限公司、大连海星岛食品有限公司承办。活动现场首次发布了《京东大连好海参》团体标准，这是全国首个电商专属、地域专属的海参标准，填补了行业空白。该标准明确了大连海参的特色指标，从特色指标上强化与其他产区海参的区别。相关指标高于国标、行标，以大连海参为基准划出中国海参的“优质线”。

《京东大连好海参》团体标准发布 图片来源：中国食品安全报辽宁记者站

首次发布《京东大连好海参》团体标准

初夏时节，海风习习，舒爽怡人。大连旭笙海产有限公司“海参养殖区”活动现场人头攒动、热闹非凡。本届采捕节汇聚政府、行业协会、电商平台、海参养殖企业代表、采购商、媒体记者、带货主播、消费者等数百人，共同见证大连海参春季采捕盛况。

采捕节开幕式现场，大连市海洋渔业协会与京东生鲜签署了《大连海鲜&京东生鲜产业带战略合作协议》，标志着京东省级海鲜产业带第一个合作项目大连海参正式启动。根据协议，双方将以标准共建、可溯源体系及信用体系建设等为抓手，合力打造大连特色海鲜产业带。京东生鲜同步发布了“省级海鲜产业带采购目录”，为大连海产拓宽销路，推动其直达全国亿万家庭，构建“产地直供、平台分销、协会监管”的大连海鲜供应闭环模式。

“我们将调动集团全矩阵资源，全力推动大连海鲜走向全国、迈向全球。”京东生鲜相关负责人表示。在线上，京东将开放京东APP核心流量入口，并启动百亿补贴计划、自营地标专营店等重点资源；线下，则将联动京东七鲜超市、京东折扣超市、香港佳宝超市等多个终端渠道，实现大连海参、特色海鲜的全渠道销售。同时，京东还将发挥超级供应链能力，积极拓展大连海参、特色海鲜的海外市场，让正宗大连海鲜触达全球消费者。

嘉宾发言 图片来源：中国食品安全报辽宁记者站

本届采捕节最大亮点是首次发布了《京东大连好海参》团体标准，这是全国首个电商专属、地域专属的海参标准。大连市海洋渔业协会与京东生鲜现场为獐子岛、旭笙海产等企业授牌，使其成为“京东大连海参”直采基地。

“当前，国内的海参标准多为线下通用标准，缺乏电商平台专属、地域专属的高标准。另外，相关国标、行标通用性强，但无法体现大连海参地域稀缺性以及同其他产区海参的差异性。”大连市海洋渔业协会秘书长张恒表示，《京东大连好海参》团体标准首次以大连行政区域为界，聚焦养殖区域、海参种质、养殖方式、加工工艺、产品检测、产品溯源等全产业链关键节点，明确大连海参稀有营养指标，比如，海参皂苷、多糖等，从特色指标上强化与其他产区海参的区别，打造“高标准”标签。今后，国标是品质“底线”，该团体标准是“优质线”。

大连海参“参王”拍卖引爆线上线下

当日上午10时许，潜水下海采捕海参的“海碰子”们陆续归来，采捕船将一箱箱鲜活的大连海参运上岸边。这些在海底自然生长的大连海参个头硕大、皮层厚实、体肥刺壮，品质极佳。

本届采捕节创新推出了“参王”分级拍卖，开通了“线上+现场”多元拍卖渠道，作为拍品的大连海参“参王”分1斤以上规格、0.7斤-1斤规格、0.5斤-0.7斤规格三个等级，主打鲜活海参上岸即拍，直观展现底播养殖的大连海参“大个头、品质好”的稀缺优势，通过公开竞价提升市场关注度与产品溢价，扩大品牌传播力。

拍卖现场 图片来源：中国食品安全报辽宁记者站

拍卖现场火热爆棚，各规格“参王”引发竞相加价，线上拍卖则引爆流量，大连海参、参王、春季采捕等关键词刷屏直播间，“大连海参”的金字招牌被进一步叫响。

“5月13日，京东生鲜‘超大生鲜’拍卖活动就挂出了大连海参‘参王’1元起拍预告，迅速引发超万人关注。”紧紧个小时，1元起拍的大连海参春季“参王”，就被拍至172元一根。京东生鲜相关负责人表示，此次，“参王”拍卖是宣传大连海参稀缺性的极好突破口，希望可以强化消费者“买大连海参上京东”的心智认知。

买家拍下海参参王 图片来源：中国食品安全报辽宁记者站

公开原产地认定企业核心信息

活动现场，大连市海洋渔业协会公开了50家大连海参原产地认定企业从苗种、养殖区域和坐标图、养殖方式，到加工工艺、检测报告、溯源码等核心信息，实现了大连海参全链条可视化溯源，打破消费者“怕踩坑、不敢买”的信任壁垒，在海参行业中率先树立“品质公开、诚信经营”标杆，并强化“大连海参原产地=高品质”的认知，倒逼行业规范。

本届采捕节还首次举办了大连海参文脉与产业发展巡礼，以实物及图文并茂形式展示大连海参的历史文化、精神内核、产业发展成果等，并明确强调大连海参古称“辽参”的核心概念，两者是等同关系，而非从属。

“我们从源头梳理大连海参文化脉络，尤其通过查阅《中国大百科全书（农业卷）》，确认大连海参古称‘辽参’的事实。另据《本草纲目拾遗》记载，‘海参辽产佳’以及‘辽产’可入药，这些记载都体现了大连海参的独特价值。”张恒表示，大连海参并非普通海鲜，而是有着千年历史文脉以及药典背书的高端滋补品。