聚焦三大领域严监管 深耕食安整治保民生

中国食品安全网讯（白晓玉 记者 王晶）今年以来，山东省兰陵县市场监管局以省级群腐专项整治为抓手，牵头聚焦肉及肉制品、保健类食品、网络餐饮三大重点领域，强化全链条监管、压实各方责任，推动专项整治落地见效，切实守护群众“舌尖上的安全”。

高位统筹建机制，凝聚整治合力。县委、县政府高度重视，将专项整治纳入重点工作，通过全县群腐整治动员会、食品安全工作会议及多次常委会、常务会专题部署，构建“党委领导、政府负责、部门协同、属地落实”工作格局。县食药安办及时下发排查通知，压实乡镇（街道）属地责任；县市场监管局牵头联合公安、农业农村等部门制定专项方案，建立线索通报、案件移送等协作机制，明确各环节监管职责，形成上下联动、齐抓共管的整治合力。

靶向整治攻重点，筑牢安全防线。一是全链条严控肉及肉制品。农业农村局构建“县、乡、村”三级监管体系，检查主体17家次，立案9起，查办未经检验检疫肉类案件3起；市场监管局开展专项检查865家次，出动执法1900余人次，整改问题102条，立案65起，抽检123批次，移送纪委线索2条，组织28家企业培训并签订承诺书；公安局核查线索6条，破获私屠滥宰刑事案件4起，刑事拘留4人，形成有力震慑。

二是严打保健类食品违法。以“三高”调节、免疫力增强类保健食品及相关普通食品为重点，排查经营主体191家，未发现非法添加问题；办理案件35起，移送公安1起。结合“3・15”活动发放科普材料450余份，精准引导老年群体理性消费，防范欺诈风险。

三是多维规范网络餐饮。约谈美团、淘宝闪购等平台代理商3次、工作提醒2次，组织98名入网商户专题培训；依托86条疑点数据核查商户37家，整改问题65项；聚焦烧烤、麻辣烫等业态检查312家次，排查问题201条，立案52起，专项抽检33批次。推进“互联网+明厨亮灶”建设，21家商户完成监管平台入驻，实现后厨全程可视。创新社会共治，发布行业倡议、开展线下宣传，扩充“食安哨兵”至50名，联合融媒体等开展“直击后厨”活动，构建多元监管格局。

标本兼治筑长效，夯实治理基础。坚持“零容忍”执法，强化行刑衔接，曝光典型案件，形成持续震慑；加强企业合规指导，督促落实进货查验、索证索票等核心制度，推动“日管控、周排查、月调度”常态化。依托兰陵首发等平台开展科普宣传，优化投诉举报流程，常态化开展“随机查餐厅”活动，发挥社会监督力量，构建全民共治共享的食品安全治理格局。