浙江省杭州市桐庐县开展端午节前食品安全专项检查与常态化抽样检测工作

中国食品安全网讯（姚思捷 赵晓蓉 记者 王正心）端午将至，粽叶飘香，粽子、咸鸭蛋、时令生鲜等节令食品进入消费旺季。为切实筑牢节日食品安全防线，规范农贸市场经营秩序，防范化解食品安全风险，保障广大群众端午期间饮食消费安全，近日，桐庐县市场监管局聚焦辖区农贸市场，全面开展端午节前食品安全专项检查与常态化抽样检测工作，以精准监管、严苛排查守护群众“舌尖上的端午”。

聚焦节令热销品类，严把源头准入关口。重点针对农贸市场内散装及预包装粽子、咸鸭蛋、糯米、蜜枣、粽叶、卤味熟食等端午特色食品，逐一检查经营商户经营资质、从业人员健康证明是否齐全有效。严查索证索票不全、进货查验不严、来源不明等问题，杜绝“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣节令食品流入市场。

强化靶向抽样检测，筑牢精准监管防线。聚焦群众消费量大、风险隐患较高的节令食品，随机抽取在售粽子、咸鸭蛋、生鲜肉类、果蔬等样品，重点检测防腐剂、甜蜜素、亚硝酸盐、农药残留、兽药残留等关键指标。对抽检合格的食品保障正常销售，对抽检不合格的产品，第一时间依法采取下架、封存、召回等处置措施，立案查处违法经营行为，闭环整改风险隐患，坚决杜绝不合格食品流向百姓餐桌。

严查市场经营乱象，规范节日市场秩序。在食品安全检查和抽样检测的基础上，执法人员同步排查农贸市场计量、价格、环境卫生等重点问题，检查商户电子秤等计量器具是否按期检定、是否存在缺斤短两违法行为，严禁哄抬物价、价格欺诈、低价倾销等扰乱市场秩序的行为。同时，督促市场举办方切实履行主体责任，落实日常巡查、环境卫生消杀、食品安全管控等管理制度，常态化排查场内经营隐患，筑牢市场食品安全第一道防线。

下一步，该局将持续紧盯端午节日市场监管重点，加大重点场所巡查频次和抽检力度，常态化排查整改食品安全隐患，全力保障广大市民度过一个平安、祥和、安心的端午佳节。