重庆市大渡口区市场监管局强化夏季食品流通环节监管力度 守好群众“购物车”安全底线

中国食品安全网讯（杜超）当前正值夏季高温时段，冷链食品脱冷、散装食品变质、临期食品混放等食品安全风险上升。近日，重庆市大渡口区市场监管局统筹执法力量，对辖区内大中型超市、连锁便利店、社区小微超市等食品经营重点场所开展食品安全专项检查，以货架前过筛子的细致举措，守好群众购物车里的安全底线。

此次专项行动紧扣流通环节食品安全关键节点，围绕预包装食品、散装食品、冷链食品三大品类精准发力，旨在进一步净化食品消费市场环境，有效防范化解食品安全风险。

在预包装食品检查环节，执法人员仔细核对食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产许可证号等强制标识内容是否齐全规范，同步排查临期食品不做标识、过期食品未及时下架等突出问题。促销堆头区的赠品同样纳入检查范围，执法人员提醒经营者，赠品与正品适用相同的标签规范要求，不得因属赠品而放松管理。

对个别标签轻微磨损、包装破损胀气的商品，当场建议下架更换，严厉查处销售三无食品、假冒伪劣产品等违法经营行为。针对节日礼盒集中清仓、临期食品增多的特点，执法人员现场指导商家规范设置临期食品专区，督促落实食品安全主体责任，确保所售食品来源可溯、质量可靠，让临期食品管理做到专区存放、醒目标识、台账清晰。

散装食品区是此次检查的重点区域。执法人员逐一查看防尘罩是否随取随盖、取用工具是否专区专用且定期消毒、散装食品标签是否完整公示品名和生产日期、防蝇防尘防污染设施是否到位，杜绝无标识散装食品流入市场，保障消费者知情权。对现场制售的熟食、凉菜、糕点等品类，仔细查验储存温度、保质期限及加工操作规范，严厉查处销售过期变质、来源不明食品等违法行为，防范交叉污染。

冷链食品监管方面，执法人员逐一查看冷藏冷冻设备实时温度显示和监测记录是否连续完整，重点检查冷冻畜禽产品、速冻面点、雪糕冰激凌等品类，核验进货查验记录和检验检疫证明是否一一对应，要求经营者建立温度异常应急转存机制，确保高温天气下冷链不断、安全不失。

除食品本身安全外，执法人员同步对电子计价秤进行现场检查，严厉打击缺斤短两、价格欺诈等侵害消费者权益的违法行为；逐项核查明码标价落实情况，重点检查是否存在虚构原价、误导性标价、不履行价格承诺等违规行为。对发现的进货查验、索证索票、台账记录等方面的问题，执法人员坚持监管与服务并重，能够现场整改的立即指导整改，需要时间整改的下达责令整改通知书，明确整改要求与时限，并同步开展食品安全普法宣传，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，推动建立来源可查、去向可追的食品安全追溯体系。

此次专项行动共出动执法人员26人次，共检查食品经营主体180余家次，发现问题46处，已下达责令改正通知书25份，所有问题均跟踪复查确保整改到位。

下一步，该局将持续加大排查整治力度，建立问题清单和整改台账，适时开展“回头看”检查，严防问题反弹。同时畅通12315投诉举报渠道，鼓励市民积极参与监督，推动食品消费市场环境持续向好，让群众买得放心、吃得安心。