广西容县市场监管局校内校外同步查 餐食托管双守护

中国食品安全网讯（黄丽霞 赵师漾）自开学以来，广西壮族自治区玉林市容县市场监管局将校园食品安全监管由集中攻坚转入常态化精准监管，实现全县377所学校“互联网+明厨亮灶”全覆盖。通过校内全覆盖巡查、多部门联合检查校外托管机构、隐患闭环整改、社会协同共治等举措，压紧压实食品安全主体责任，守护师生“舌尖上的安全”。

执法人员检查从业人员健康证

常态巡查赋能智慧监管，筑牢校内食安主防线。该局对全县学校食堂开展多轮全覆盖检查，重点核查食材索证索票、进货查验、从业人员健康管理、加工操作、餐具清洗消毒、食品留样、防鼠防虫等关键环节。对排查发现问题建立台账，限期整改、逐项销号，并适时开展“回头看”复查，确保薄弱环节整改到位。日常检查中随机抽考从业人员操作规范，以查促改、以查促规范。累计检查食堂825家次，督促立行立改问题273个，隐患整改率100%。

部门联动协同发力，补齐校外托管监管短板。针对校外托管机构，该局联合教育、住建、公安等部门，围绕食品安全、场所消防、治安防范、从业人员管理等重点开展专项检查，核查供餐资质、食材溯源、食品留样、餐具消杀、消防通道、用电用气、住宿登记、安全防护等事项。实行台账管理、分类处置、联合复查。已检查托管机构286家次，排查出台账登记不规范、厨房积水杂物较多等问题95项，打通监管断点，消除监管盲区。

执法人员检查加工操作间

闭环管控凝聚合力，构建长效共治格局。该局坚持问题导向，所有隐患清单化管理、逐项销号、复核把关。同时持续畅通家长监督渠道和12315投诉举报渠道，构建“监管部门+学校+经营主体+家长”的共治体系。依托监管信息公开、问题反馈机制，推动学校食堂和校外托管机构逐步实现“互联网+明厨亮灶+AI监管”，让校园餐、托管机构供餐全程接受社会监督。

下一步，容县市场监管局将持续加密检查频次，紧盯隐患复查销号，用好智慧监管手段，深化多方协同共治，以“时时放心不下”的责任感守好学生每一餐。