内蒙古奈曼旗：多措并举 让网络餐饮“看得见”“管得住”“吃得安”

中国食品安全网讯（王汉宇）为切实守护广大群众“舌尖上的安全”，奈曼旗市场监督管理局统筹推进制售假劣肉制品与网络餐饮食品安全两项整治工作，通过建机制、压责任、强监管，全旗网络餐饮经营秩序得到显著规范。

专班统筹，织密责任“防护网”

奈曼旗坚持高位推动，成立专项整治工作专班，构建起“一把手统筹、专班推进、岗位到人”的责任体系。通过制定11条具体管控措施，将法规要求转化为商户可对照、可操作的合规清单，推动平台与入网商户主动自查自纠。

铁腕治患，打好监管“组合拳”

针对网络餐饮隐蔽性强、动态性高的特点，奈曼旗全面推行“线上巡查全覆盖、线下检查无死角”治理模式。建立“排查—交办—整改—复核—销号”闭环管理机制，对整改不到位、反复违规的商户依法责令停业或下线。截至11月12日，全旗累计完成网络餐饮食品抽检59批次，立案查处各类违法案件301起，全部办结清零。

数字赋能，擦亮阳光“后厨窗”

在专项整治推动下，奈曼旗网络餐饮重点领域监管质效显著提升。目前，已督促美团、淘宝闪购等平台严格落实审查义务，入网商户资质公示规范率达97%以上；“互联网+明厨亮灶”进程加快，加工操作全程可视；“一餐一封”食安封签使用率突破98%。同时，全面清理虚假证照，实现“一店一证、亮照亮证”经营，从业人员健康证持证率、食材溯源及后厨卫生整改达标率均达95%以上。消费者投诉工单办结率和满意率均达100%，线上经营口碑稳步回升。

在具体举措上，奈曼旗在四个方面寻求突破：持续强化平台常态化约谈，从严整治无证上线、资质过期等顽固性问题。深化线上线下双向联动，加大错时执法与突击检查力度，从严查处违法违规行为。紧盯配送末端环节，全面推行外卖封签制度，打通“最后一公里”安全防线。畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，全面构建“平台自律、部门严管、社会监督”的多元共治体系，切实守护群众“指尖上的食品安全”。