张掖市甘州区北街市场监管所：多举措打好夏季食品安全“保卫战”

中国食品安全网讯（张掖市甘州区市场监督管理局 王雅珍）为进一步加强夏季食品安全监管，甘州区北街市场监管所采取有力措施，着力排查夏季食品安全突出风险隐患，守护夏季食品消费“烟火气”。

严监管靶向提质效。围绕夏季时令食品、冷饮冷食、生鲜肉品、水产品、烧烤食材等重点品种，聚焦农贸市场、超市、餐饮服务单位、夜市摊点，明确食品采购、储存、加工等关键环节监管标准，细化检查标准，推动监管工作靶向发力、落地见效。

检查现场  图片来源：张掖市甘州区市场监督管理局

查隐患清零保安全。监管人员对重点区域进行拉网式排查，重点检查冷藏冷冻食品、食用油、糕点及肉制品。严查主体资质，紧盯过程管控，同时查看经营场所环境卫生状况及“三防”设施是否完备有效，从操作源头阻断污染风险；严查食品原料进货渠道，督促经营者全面落实进货查验和索证索票制度，确保每一批次食品都能追根溯源，质量安全有据可查；严查添加剂使用、查看是否存在超范围、超限量使用食品添加剂，以及非法添加非食用物质等违法行为，实现风险隐患动态清零。

检查现场  图片来源：张掖市甘州区市场监督管理局

广宣传共治新格局。通过“线上+线下”双线联动，深化食品安全科普。线下组织食品从业者开展约谈培训2场次，发放食品安全宣传资料150余份，在农贸市场、校园周边设置咨询台，现场解答群众疑问28余人次。线上依托微信工作群推送消费警示向食品经营者宣传食品安全法律法规和食品安全知识，引导经营者落实主体责任，提升消费者辨假识劣能力，构建社会共治良好格局。

下一步，甘州区北街市场监管所将持续发力，不断提升食品安全保障水平，让广大人民群众吃得放心、吃得安心。