三原县部署鲜羊乳质量安全监管工作

中国食品安全报讯（齐巨儒）为应对生鲜羊奶市场需求扩大带来的新挑战，筑牢从养殖到收购的全链条质量安全防线，日前，陕西省咸阳市三原县组织召开了2026年度生鲜乳质量安全监管工作暨法规培训会议。

会议指出，随着乳品新国标颁布实施，生鲜羊奶市场需求持续旺盛、价格高位运行，行业同时面临争抢奶源、掺杂使假等风险隐患。在此关键时期，强化质量安全监管对保障消费者健康、维护产业声誉、促进奶业可持续发展具有至关重要的作用。

会议对2026年监管工作进行了重点部署：

狠抓源头治理。年内将大力推广“龙头企业+合作社+养殖户”的产业化模式，计划新增标准化羊场10家，推动小散养殖户集中入园，实现饲料、防疫、生产操作的统一管理。同时，严格农业投入品管控，从源头杜绝禁限用兽药和饲料添加剂的使用。

狠抓全程监管。完善“县、镇、村”三级监管责任网络，配强基层监管力量。严格实施收购站许可与运输车辆备案管理，升级智慧监管平台，对运输轨迹、温度实行全程可视化监控。加快推进质量追溯体系建设，打通养殖、收购、加工环节信息壁垒，确保产品“来源可查、去向可追、责任可究”。

狠抓检测能力。加强县农产品质量安全检测中心建设，更新检测设备，开展人员专业培训，提升兽药残留、重金属等关键指标检测能力。制订并实施年度风险监测计划，扩大监测覆盖面与频次，建立风险预警与快速处置机制。

狠抓执法震慑。县农业综合执法大队将常态化开展“飞行检查”与“突击抽检”，重点打击非法添加、无证收购等违法行为，对违法案件坚持“零容忍”，依法从严处罚并曝光典型案例，对涉嫌犯罪的坚决移送公安机关。