浙江衢州：“柚”是丰收年！常山胡柚开采

11月11日，“柚香四海·宴飨八方”衢州常山胡柚采摘季开采仪式举行，标志着2025年常山10.6万亩胡柚林陆续进入采摘模式。

在常山县利卿果业专业合作社，近700亩柚林长势喜人，饱满金黄的胡柚果压弯了枝头。“今年我们三个基地都有增收，预计总产量可达100万公斤，整个胡柚采摘会持续30天左右。”合作社负责人樊利卿笑着说。

“我们选的品种很好，又有好的技术加持，基地里种了9年的品种今年糖度高达15.2度。”作为常山县高级农技师，樊利卿在土壤改良、控水和绿色防控等方面形成了一套科学管理模式。活动现场，樊利卿种的胡柚荣获“柚王”争锋赛基地组最佳甜度奖。此外，活动还评选出了“金柚”“产量王”和“采摘能手”等多个奖项。

品质提升得益于科技赋能。本次活动发布了三项创新成果，即“常山胡柚品质无损检测与一果一码技术”“AI大模型赋能香柚智能盘点与病虫害智能预警”“胡柚营养功能挖掘和高值化利用加工新技术”。同时，双柚秋梨膏、胡柚果酒等5款新品亮相，文化剧目《柚，你出招吧》也将胡柚文化提档升级。

据介绍，近年来，常山县持续加强与浙江大学等省内外科研机构合作，潜心选育良种，建成了占地160亩的胡柚数字化种苗繁育中心，累计培育、更新“两柚”优质种苗380万株，精品果率和产量均提升35%以上。“脆红胡柚”“柚橙9号”“01-7”等新品种的不断推出，带动鲜果收购价增长70%、农户亩均增收超2000元。

胡柚种得好，更要卖得好。在签约仪式上，当地企业共获得3.7万余吨鲜果订单，深加工饮品订单超2.6万吨。“千棵胡柚进高校”计划则让胡柚树走进浙江大学等校园，推动“老味道”与“新青年”的双向奔赴。

为畅通销售渠道，常山县胡柚产销行业协会与当地邮政、顺丰等物流企业签订了快运协议，确保胡柚新鲜送达。同时，“艾柚满园·胡柚全链未来中心”农文旅项目加快推进，促进产业融合发展。

用抓工业的思路抓产业，常山县在近三年内引育了21家深加工企业，研发了包含饮、食、健、美、药、香、料、茶等8大类108款U系列产品，深加工转化率突破65%。经评估，常山胡柚区域公用品牌价值达34.11亿元，国家级地理标志品牌价值达103.97亿元。

“今年的胡柚采摘系列活动，集旅游、文化、经贸于一体，将为常山与各地、各界搭建更广阔的平台。”常山县委相关负责人表示。常山胡柚产业链不断延伸、项目先后落地、一二三产接续发力……数据显示，胡柚已成为当地一张“金名片”，全产业链总产值超61亿元，带动10万农民增收超15亿元，今年总产值预计突破70亿元。（邱丹晨 葛锦熙）