北京食品生产企业全部配备食品安全管理员

近日，北京市市场监督管理局举办2025年第二期“营商环境会客厅”活动，活动以“优化营商环境 做好北京服务 促进食品产业健康发展”为主题，邀请北京食品协会、多家食品生产企业及基层监管代表17人，面对面听诉求、解难题、谋实招。记者获悉，北京目前已实现在生产企业全部配备食品安全管理人员，已任命食品安全总监489人，食品安全员1476人。

今年3月，GB 7718-2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》等两项食品标签标准和《食品标识监督管理办法》正式发布，虽然新规有两年过渡期，但许多生产企业已经在着手标签换版工作。多家食品生产企业代表在座谈中提出，在对标新规调整食品标签的过程中，在实际操作细节上遇到疑问，希望监管部门能加强针对性指导，“特别是食品标签新规中关于配料成分、过敏原标识等设计要求，希望能以案例形式进一步讲解”。

“企业的需求就是我们工作的导向，此次座谈会的重要目的也是了解企业在新规执行过程中具体的问题和难点，帮助企业更好完成过渡期标签更新。”北京市市场监管局食品生产处有关负责人回应，对于新规执行细节的疑惑，市区两级监管部门随时接受企业提出的咨询。近期，也在广泛征集企业执行食品标签法规标准中遇到的具体问题，将会组织专家对个性化问题个别辅导，对共性问题统一培训。

北京市市场监管局有关负责人表示，食品大健康产业发展不断升级，消费者对食品营养健康也更为关心，对此，市场监管部门支持企业拓展养殖、生产全产业链技术革新和产品创新研发，及时组织专家开展论证，为企业产品研发和技术提升提供个性化支撑。此外，还积极采取多项举措服务食品生产高质量发展。

部分企业代表在座谈中表示，网络自媒体上不时出现食品安全不实信息，影响消费者对食品安全的感知和信心，希望监管部门能够加大对食品安全的科普宣传力度。北京市市场监管局食品生产处有关负责人回应，将加大“京彩食安”食品安全科普宣传，围绕消费者关心关切的问题，丰富科普形式和内容，联合食品协会共创食品安全社会共治良好环境。

座谈会上，企业代表就加强政企协同、建立食品安全全链条追溯、强化科技监管等方面提出建议。

据悉，“营商环境会客厅”是北京市市场监管局搭建的政企交流平台，自2024年以来已成功举办4期。下一步，将根据市场发展需求继续开展会客厅活动，坚持问需、问计、问效于企，共商共建共享首都一流营商环境。（张雪泓 ）