倒排工期 压茬作战 福建推进“两个责任”落地落实

中国食品安全报讯（朱昌俊 记者李涛）10月20日，福建省食安办召开全省落实食品安全“两个责任”推进视频会，深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，落实全国食品安全办主任视频会议精神，推动建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效长效机制，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任。省食安办主任，省市场监管局党组书记、局长黄培惠出席会议并讲话。

会议要求，全省各级各部门要提高站位，深刻认识“两个责任”工作机制的重大意义；要高位推动，强化部署，严格时限，全力推进“两个责任”工作机制建设；要加强协调与宣贯，强化考核，切实推动“两个责任”落地落实。

会议强调，各地要将思想落实到行动上，以“时不我待”的紧迫感，倒排工期，压茬作战，按时完成各项任务；要加强督导，适时组织对下级落实“两个责任”工作开展督导检查，上下联动齐力推进工作落实；要加强信息报送，及时报告工作推进情况，总结工作经验和亮点；要把各项工作抓细抓实抓出成效，努力实现“今年打基础，明年全覆盖，三年见成效”的目标，以实际行动深入贯彻党的二十大精神，确保全省食品安全大局稳中向好。

在全国食品安全办主任会议后，福建相关部门就第一时间将会议精神分别向省委和省政府主要领导书面报告，取得省委、省政府的指导支持，实现党政重视、高位推动，为推进“两个责任”的一体落实奠定坚实基础。同时，加强与市委、市政府沟通协调。省食安办主任，省市场监管局党组书记、局长黄培惠带队走访了南平、宁德市，以及古田、屏南、寿宁等县，向当地党政主要领导或分管领导介绍推动落实食品安全“两个责任”工作机制的主要内容和有关要求，讲清落实两个文件的重大意义、讲明落实“两个责任”的利害关系，积极推动以设区市为整体建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制。

结合工作调研，省食安办主要负责同志日前还走进宁德晟农农业开发有限公司、古田县市场监管局、古田县城西市场监管所等地，向企业负责人宣贯解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，指出企业主要负责人要全面负责本企业食品安全工作，支持和保障食品安全总监、食品安全员做好安全管理工作，建立并执行好日管控、周排查、月调度制度，加强风险管控；要求各级食安办要提高政治站位、细化落实措施，组织宣贯培训、建立清单台账、加强督导检查，坚定不移打好落实食品安全“两个责任”工作攻坚战。

福建省食安办牵头制定了《全省食品安全专项督导检查工作方案》，结合实际组建5个督导检查组，分别由省教育厅、省公安厅、省农业农村厅、省海洋渔业局、省市场监管局等5家省食安委成员单位1名厅级领导带队，自2022年10月下旬至11月底分赴全省10个设区市，采取书面检查与实地抽查相结合的方式开展督导检查工作。

各地也高效行动起来。10月20日，漳州市组织召开了全市食安办主任会议暨食品安全“两个责任”工作推进会。会议传达学习了全国食安办主任电视电话会议、全省食品安全“两个责任”工作推进视频会精神，安排部署了全市贯彻落实措施。市食安办主任、市市场监管局党组书记、局长朱东风出席会议并讲话。

会议要求，各级食安办要及时组织学习传达《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》两个文件精神，抓紧部署实施。

作为国家食品安全示范城市创建市，漳州坚持示范引领在前，结合实际积极探索行之有效的办法，推动“两个责任”落地落实。在落实食品安全属地管理责任方面，当前首要任务是明确包保主体和包保干部范围，建立责任清单。要确保各层级包保主体与包保干部数量相匹配，防止各层级包保任务畸轻畸重，包保主体数量特别多的县（区）、乡镇，可通过委托授权等方式适当扩大包保干部范围。在落实企业主体责任方面，要结合日常监管，加强对《规定》的宣贯，把建立健全食品安全管理责任制和责任追究制度、依法配备食品安全员和食品总监、抓好“日管控、周排查、月调度”等工作要求灌输给企业负责人，确保10月底前食品生产经营企业100%落实《规定》。11月1日新规实施后，要加强督导检查，重点检查企业的《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》和《每月食品安全调度会议纪要》以及食品安全管理人员配备、管理责任制度建立等主体责任落实情况，确保新规落地见效。