精准抽检除隐患 守护校园放心餐

为切实保障全市学校、幼儿园师生饮食安全，严密防范、严格管控校园食品安全风险，筑牢校园食品安全全链条防护防线，近日，佳木斯市抚远市市场监管局聚焦校园食品安全重点领域，专项开展食品抽检与科普宣教系列行动，通过“硬核监管+精准宣教”双向发力，全方位守护广大师生“舌尖上的安全”。

本次专项行动采取“不提前告知、不预设路线”的突击检查方式，执法人员直赴各学校、幼儿园食堂后厨开展现场检查，重点针对农场学校、市内托幼机构等监管薄弱环节，实现校园食品安全监管无死角、抽检全覆盖。抽检工作聚焦关键环节精准发力，一方面对食堂在用大米进行抽样检测，重点核查重金属污染、黄曲霉毒素超标等核心安全指标，从食材源头严防问题食品流入校园餐桌；另一方面对食堂消毒后的餐饮具进行无菌采样，重点检测大肠菌群、阴离子合成洗涤剂等指标，严厉查处餐饮具清洗消毒不规范、不彻底等问题，严守师生用餐安全最后一道防线。

截至目前，此次专项行动已累计完成校园食品及餐饮具抽检8批次。针对抽检过程中发现的不合格产品及各类食品安全风险隐患，抚远市市场监管局将第一时间启动核查处置程序，严格依照法律法规严肃查处，始终坚持问题不整改绝不放过、风险不消除绝不松劲，切实把各项整改管控措施落到实处。

在强化监管抽检的同时，科普宣教工作同步推进。在前锋学校，执法人员以通俗易懂的语言，向学生现场讲解拒绝“三无”零食、远离过期变质食品和高风险垃圾食品等基础饮食安全知识，结合真实案例，科普食品标签识别、假冒伪劣食品快速辨别、食物中毒预防及应急处置等实用内容，引导学生树立健康饮食理念，养成良好饮食习惯，有效提升青少年食品安全自我保护意识与能力。

下一步，抚远市市场监管局将始终把校园食品安全作为民生监管工作的重中之重，持续推进校园食品安全专项抽检与日常监督检查常态化、长效化，加快实现校园食品安全抽检全覆盖、风险隐患全排查、问题整改全闭环。同时，持续深化食品安全进校园宣传教育活动，不断巩固校园食品安全防护网，全力守护广大师生饮食安全，切实提升人民群众在食品安全领域的获得感、幸福感、安全感。