中国食品安全网讯（董光好 李全）2024年9月2日秋季开学了，新学期学校食堂环境卫生、加工操作是否符合规范、食用油质量达不达标、餐具材质是否安全、食堂是否使用过期食材、食品添加剂是否滥用等校园食品安全问题备受关注。为此，木厂镇食安办组织相关单位历时两天对镇内所有学校食堂开展全覆盖、拉网式、无死角的食品安全隐患专项排查，倾心守护“开学第一餐”。
工作人员逐一进行食品安全隐患排查 图片来源：木厂镇食安办
在校园食堂，工作人员采取“看现场、问细节、查记录”的方式，全面检查学校食堂的持证情况、从业人员健康状况、食品安全管理制度、食品安全责任体系的建立与落实、环境卫生等综合整治情况。重点检查了食品原料从采购到贮存、从加工到制作、从清洗消毒到食品留样等每一个关键环节，确保每一步都符合食品安全标准。
工作人员正在和校园食堂从业人员交谈 图片来源：木厂市场监管所
此次共出动执法人员9人次，检查学校食堂8家，发现食品安全隐患15处，均已责令整改。校园食品安全没有“完成时”，永远在路上。下一步，木厂镇将严格按“四个最严”要求，切实加大对校园食品安全检查频次和力度，筑牢食品安全防护网，让师生吃得放心、舒心，更让学生家长安心。
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