党建引领强根基 严把检验筑防线 宣城市纵深推进假劣肉制品专项整治

中国食品安全网讯（徐礼忠 记者程家武）为严厉打击制售假冒伪劣肉制品违法行为，切实守护群众“舌尖上的安全”，安徽省宣城市市场监管局以党建为引领，将产品出厂检验作为核心抓手，精准发力、标本兼治，推动假劣肉制品专项整治行动走深走实，形成“党建红”引领“监管严、检验准”护航“肉质真”的良好局面。

一是党建赋能，让整治一线党旗高扬。专项行动中，市市场监管局充分发挥党组织战斗堡垒作用和党员先锋模范作用，成立“假劣肉制品整治党员突击队”，设立12个“党员示范岗”，党员干部带头深入肉制品生产企业、农贸市场、商超等重点场所，开展“穿透式”监管。针对原料采购、生产加工、包装标识、出厂检验等关键环节，党员先锋队实行“一对一”帮扶指导与“点对点”督查整改相结合，既当政策宣传员，又做问题排查员，推动企业落实主体责任。截至目前，党员干部累计带队检查生产经营主体2833余家次，推动13家企业完成出厂检验制度整改，有效破解了“监管浮于表面、企业整改敷衍”的难题。

二是锚定核心，让出厂检验成为“铁闸”。围绕“从源头阻断假劣肉制品流向市场”的目标，将出厂检验作为专项整治的“牛鼻子”工程。一方面，党员技术骨干牵头制定《肉制品出厂检验项目指引》，针对常见造假手段，明确产品类别和风险等级增加了亚硝酸盐和挥发性盐基氮必检项目，要求企业实行“批批检验、次次留痕”，对未落实检验制度的企业，由党员监管员挂牌督办，限期整改；另一方面，建立“企业自检+监管部门抽检+第三方复检”的三级检验体系，党员突击队联合专业检测机构，对抽检不合格产品追溯源头，倒查检验环节责任，确保问题产品“早发现、早拦截”。专项行动以来，全市肉制品企业出厂检验覆盖率从78%提升至100%，抽检合格率较整治前提高9.2个百分点。

三是精准打击，让假劣肉制品无处遁形。依托党建引领下的检验数据共享机制，市市场监管局整合党员突击队排查线索、检验机构检测结果、群众举报信息，形成假劣肉制品整治“数据池”，精准锁定违法目标。对检验中发现的掺杂掺假、以次充好、滥用添加剂等问题，实行“零容忍”，党员执法骨干牵头快查快办，强化行刑衔接，确保案件查处“稳准狠”，做到查处一案、震慑一片，截至目前行政执法立案18起。近期，通过监督抽检发现一企业生产经营超限量使用食品添加剂的肉制品，监管部门予以立案查处，形成有力震慑。

下一步，安徽省宣城市市场监管局将持续深化党建与业务融合，以更严的标准、更实的举措抓好出厂检验关键环节，织密假劣肉制品整治“防护网”，让群众买得放心、吃得安心。