中国食品安全网讯（许建静 记者程家武）炎炎夏日，气温持续走高，微生物繁殖加速导致食品易腐败变质，要更加关注饮食安全。铜陵市消保委特别发出高温天气餐饮食品消费提示，助力消费者安心度夏。
外出就餐时，应优先选择卫生条件良好的餐饮场所，远离卫生条件差，加工环境简陋的流动摊贩，尤其需警惕露天摆放的凉拌菜、生食海产品等高风险食品；聚餐剩菜要及时冷藏，高温下久放的食物不宜食用；外卖需检查包装完好性，发现异味、酸味等变质迹象拒绝食用，留存证据，及时与商家取得联系。食品选购环节，建议将生鲜、冷冻食材放在最后购买，缩短高温暴露时间；现做糕点需尽快食用，水果尽量现吃现切，未吃完的鲜切水果冷藏存放时间不宜过长，再次食用前需仔细检查有无异常。居家储存更要避开“冰箱误区”，食材需分类存放，生熟分开，冷冻食品并非可无限期保存，冰箱需定期清理消毒；剩菜剩饭要密封冷藏，食用前彻底加热，自制凉拌菜、腌制品需保证食材新鲜、操作卫生，现做现吃，避免长时间存放。
铜陵市消保委强调，饮食安全容不得丝毫侥幸。若因饮食出现身体不适，应及时就医并保留相关证据，以科学防范守护夏日“舌尖安全”。
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