含山县大力开展食用植物油专项整治

中国食品安全报讯（季道明）为深入贯彻国家市场监督管理总局关于开展食用植物油专项整治工作的部署要求，持续巩固和深化整治成效，压实各方责任，切实保障全县人民群众食用油消费安全，近日，含山县市场监管局组织召开2025年食用植物油专项整治第二季度工作推进会。

会议首先通报了今年以来全县食用植物油专项整治行动的进展情况，在肯定前期阶段性工作成果的同时，也深入剖析了当前监管中发现的共性问题和风险隐患，特别是部分生产经营单位的薄弱环节。

会议指出，一要压实责任链条，强化源头管控与过程管理。 要求各生产经营企业必须切实履行食品安全主体责任，严把原料进货关、生产过程控制关、成品出厂检验关和储存销售关，确保索证索票齐全、过程记录真实可溯、产品质量合格。

二要聚焦风险隐患，靶向提升监管效能。 部署在全县范围内启动新一轮食用植物油专项抽检监测计划，重点覆盖散装食用油、小作坊产品、煎炸反复用油及流通环节产品。抽检将突出酸价、过氧化值等关键安全指标。要求检测机构快速响应，对抽检不合格产品，依法依规立即启动核查处置程序。

三要坚持严字当头，严厉打击违法行为。 强调对监督检查、投诉举报和抽检监测中发现的掺杂掺假、以次充好等违法违规行为，将依法从严从重查处，坚决落实“处罚到人”，并适时公开曝光典型案例，形成强大震慑。

四要构建长效机制，巩固深化整治成果。 要求将专项整治要求融入日常监管，探索建立食用植物油生产经营主体风险分级管理和信用档案制度。加强部门间协作联动，推动信息共享，努力构建从生产源头到消费终端、从农田到餐桌的全链条可追溯监管体系，确保整治成效常态长效。

会议强调，食品安全是企业生存发展的生命线。各生产经营单位务必清醒认识当前形势，严格遵守法律法规和标准要求，主动排查消除风险隐患，诚信经营，共同维护含山县食用植物油市场的良好秩序和声誉。