安庆多管齐下加强临近保质期食品监管

中国食品安全报讯（姚天理 记者程家武）为进一步加强对临近保质期食品的监管，引导督促食品销售企业加大对临近保质期食品的管控，保障广大消费者的知情权和健康权，安庆市市场监管局自4月至9月在全市开展临近保质期食品规范管理提升行动，织密织牢食品安全防护网。

明确整治重点。该局将临近保质期食品规范管理提升工作列为全年食品安全工作重点，统筹规划、精准发力，以全市经营面积在200平方米以上的食品销售者，含大（中）型食品超市、本地连锁食品超市、食品批发企业、母婴店、销售特殊食品的药店、乡村食杂店等为重点，集中开展为期6个月的临近保质期食品规范提升行动。

规范界定标准。该局统一设计规范《食品销售企业临近保质期食品管理制度》和临近保质期食品提示标识，督促引导商场超市、食品批发企业等食品销售者在食品销售区域设置临近保质期食品销售专区专柜，集中陈列临近保质期食品，并在醒目位置设立提示牌，标明“临近保质期食品销售专区专柜”字样，方便消费者选购时查看食品生产日期和保质期。

加强培训指导。该局组织辖区连锁食品销售企业、食品批发户、大中型商超等食品安全总监、食品安全员开展临近保质期食品规范管理提升培训，深入学习《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》以及《安徽省临近保质期食品销售质量安全管理办法》等有关法律法规，确保食品安全管理人员理解到位、执行到位，并就打造临近保质期食品规范经营示范店进行安排部署。

强化责任落实。该局通过现场指导、制度规范、科普交流等方式，严抓食品销售企业进货查验、日常管理、临近保质期食品处理等重点环节，预防超过保质期食品安全事故的发生；持续开展明察暗访，督促企业落实食品安全主体责任，做好食品安全自查、员工健康管理和临近保质期食品分类管理，确保环境卫生好、进货查验详、索证索票细、台账记录全、标识提示清、落实责任实。