安徽省临泉县市场监督管理局开展汛期食品安全检查

中国食品安全网讯（于娟 于亚飞 记者程家武） 今年入汛以来，临泉县连续出现强降雨，尤其是入夏之后，高温、高湿条件下，食品易发霉变质，食品安全风险陡然增加。为切实保障汛期人民群众食品安全，防止发生次生安全事故，临泉县市场监管局按照相关文件要求，开展汛期食品安全检查，切实保障汛期食品安全。

一是强化监管压实责任主体。根据上级文件要求，临泉县市场监管局执法人员重点检查“日管控、周排查、月调度”工作机制的落实情况，督促食品生产销售者全面开展场所环境、设施设备、原料采购、加工制作、贮存管理、温湿度条件、人员健康等风险隐患排查，严防生产经营过程中食品原料、半成品、成品出现腐败变质、霉变生虫等状况，认真做好食品原料清理、环境清洁、设备检修、用具消毒等工作，确保符合食品生产经营要求。

二是保障秩序稳定市场物价。加强重要民生商品市场价格监管，重点查看米面油、肉蛋奶、矿泉水等生活必需品价格，同时引导经营者加强价格自律，督促经营者诚信经营，严厉打击囤积居奇、哄抬价格、串通涨价等价格违法行为，确保汛期群众“菜篮子”价格平稳供应。

三是广泛宣传增强安全意识。以食品安全检查为切入点，向食品生产经营者、消费者进行食品安全宣传，防范食品安全事件发生；引导群众切实增强食品安全意识和自我保护能力，不饮用不洁净的水、不购买来源不明的食材、不食用未烧熟煮透的食物。

下一步临泉县市场监管局将严格执行24小时值班和领导带班制度，畅通12315投诉举报渠道，及时受理处置消费者反映的食品安全问题，全力防范汛期食品安全风险，保障人民群众饮食安全。