淮北市市场监管局多措并举守护秋季校园食品安全

中国食品安全网讯（李璇 记者程家武）校园食品安全不仅直接关系到广大师生身体健康和生命安全，更关乎千万家庭的幸福。为切实保障广大师生“舌尖上的安全”，淮北市市场监管局多措并举全力守护秋季校园食品安全。

线上线下并举，丰富监督模式。推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管，拓展监督渠道。建设可视化系统平台，将后厨“敞”给监管者、“晒”在阳光下，校方和监管部门实时监管，精准防控风险隐患，监管更加精准高效。目前全市实施“互联网+明厨亮灶”学校食堂323家。推行家长义务监督员制度，目前有34家学校组织实施，274名家长担任义务监督员。

软硬件齐用力，提升安全水平。累计开展各级食品安全知识培训27场次，参训人员1800余人次。培训内容突出复用餐饮具清洗消毒、加工过程管控和病媒生物防制等知识，督促学校用实用好校长、食品安全总监、食品安全员三级管理体系，提高从业人员食品安全风险防控意识和能力。联合市教育局，利用暑期窗口期，采取财政投入、学校自筹、申请国家服务发展扶持资金、承包经营企业垫付等方式，投入资金9022万元，提升改造63家中小学校食堂。

自查督查衔接，全面排查隐患。督促各学校严格落实食品安全主体责任，全面完成自查自纠，要求突出关键环节、关键设施设备、关键部位，实现风险分级、精准防范。在自查的基础上，各级教育、市场监管、卫生健康等部门联合开展校园食品安全全覆盖监督检查，对各学校自查发现食品安全问题整改情况进行复查复核验收，并对自查“零问题”、整改“零报告”的加大监督检查频次和力度。

食品安全是底线工作，校园食品安全更是重中之重。下一步，淮北市市场监管部门将不断加强校园食品安全监管措施，守住守牢校园食品安全防线。