中国食品安全网讯（王雨琪 记者程家武）为进一步压实餐饮服务提供者的主体责任，引导餐饮行业自律，提升餐饮质量安全，近期，相东市场监督管理所直击餐饮店，联合东街道人大代表开展“随机查餐厅”行动。
餐饮检查 图片来源：相东市场监督管理所
执法人员随机抽取群众关注度较高的餐饮服务单位，仔细检查后厨的环境卫生、食材贮存、加工制作流程、餐饮用具洗消等环节的情况，仔细查看使用的食品原料的生产日期、保质期，随机抽查部分食品原料的索证索票，督促餐饮服务经营单位增强责任意识，提高餐饮服务水平，保障群众饮食安全。
相东市场监督管理所将不断加大餐饮行业检查力度，发挥群众监督作用，营造社会共治食品安全的良好氛围。
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