阜阳市“四强四抓”秋季校园食品安全

中国食品安全网讯（胡士勤 记者程家武）阜阳市市场监管局持续深入中小学校园食品安全突出问题专项整治工作，通过强化制度建设、监督检查、督促提醒、宣传培训等手段，突出指导、效能、落实、提升四项标的，守护秋季校园食品安全。

强化制度建设抓指导。联合市教育局出台《阜阳市中小学校（含幼儿园）食堂大宗食材采购管理办法（试行）》《阜阳市中小学（幼儿园）食堂承包经营管理办法（试行）》，规范全市中小学校（含幼儿园）食堂大宗食材采购及承包经营行为，推动学校食堂管理规范化、标准化。

强化监督检查抓效能。加强教育、卫健、公安等部门的协作，对全市学校食堂进行全覆盖监督检查，并将“三防”设施、餐饮具清洗消毒设施的配备完成情况纳入检查中，并敦促提醒各县市区局全面加强执法过程追溯记录。目前，全市1255家中小学全部配全“三防”及餐饮具清洗消毒设施，共检查学校食堂2558家次，检查校外供餐单位14家次，发现问题4258个，已整改3864个，责令改正440家，立案查处10件，责任约谈11家。

强化督促提醒抓落实。通过微信、QQ群发布工作提示，及时提醒监管条线推进专项整治分工任务；针对督查问题整改不到位的学校，充分运用“三书一函”督促提醒县区市场监管和教育部门跟踪督办。专项整治以来，向教育部门移交问题线索1019条，向纪检监察部门提供问题线索37条，下发《提醒敦促函》9份。

强化宣传培训抓提升。积极组织各高校、市直属学校、县直属学校和乡镇中心校食品安全总监和食品安全员近1000名开展食品安全相关知识培训；邀请省局专家围绕学校食品安全法律法规要求等，开展“加强学校食品安全管理”专题培训；借助全省校园食品安全管理人员技能竞赛契机，广泛宣传引导，组织辖区学校参与活动，倡议全市各地积极开展食堂满意度问卷调查活动，提升食品安全知识水平。目前，全市开展食品安全培训98场次，培训食品安全管理员和从业人员6143人次，参加食品安全法律法规知识考试5017人次。