中国食品安全网讯（李艳娜 记者程家武）为进一步促进食品小作坊的整改提升，落实企业主体责任，太和县市场监督管理局努力培育一批环境整洁、管理规范、产品合格稳定的示范食品小作坊，积极参与安徽省“食安名坊”创建工作中。
积极宣传发动。利用会议培训、集中宣传、入户宣介等多种形式广泛宣传“食安名坊”创建，动员辖区食品小作坊积极参加培育。
主动上门帮扶。组织工作人员对有意向创建“食安名坊”经营户上门帮扶指导，帮助查找生产加工管理过程中存在的问题及不足；帮助企业完善管理制度，做好原料采购、进货查验、添加剂管理、生产投料、关键控制点以及人员管理等方面的管理和记录，确保产品质量合格稳定。
助力改造升级。根据企业具体情况，帮助企业制定厂房车间改造计划，鼓励企业更新设备、维修厂房，优化生产条件；积极争取政府资金支持，计划对通过验收的食品小作坊给予一定的资金奖励，鼓励企业升级改造。
目前，太和县已完成2家“食安名坊”培育工作。下一步太和县局将发挥“食安名坊”的示范引领作用，带动当地的食品小作坊健康快速发展。
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