砀山县市场监管局组织校园食品安全管理员分期分批带训

中国食品安全网讯（记者程家武）为有效提高学校食品安全管理人员食品安全意识，提升知识和技能水平，促进学校食堂规范管理，保障师生食品安全，推动全县中小校园食品安全突出问题专项整治工作走深走实，砀山县市场监管局精心组织、周密部署，通过教育局选取学校食品安全员在县市场监管局进行轮流带训。

培训图片 图片来源：砀山县市场监督管理局

一、以查代训。参加带训人员实际参与县局综合执法大队对学校食品安全的现场检查，现场教学。

二、以学代训。每天下午在县市场监管局参加由餐饮股工作人员组织的法律、法规、规范、文件的学习，通过学习，进一步提升学校食堂食品安全管理人员食品安全风险防控能力和食品安全管理水平。

三、轮流培训。每期3到5人不等，时间不限，以学懂学会经考核合格，能实际掌握食品安全知识为标准，力争利用一年的时间对全县学校食品安全管理人员带训一遍。

四、以训带改。以此次培训为契机，对参与带训的学校食堂食品安全进行全面解剖，全面排查该校的食品安全隐患，进行全面整改。

五、以训带查。为全面提高参加带训班的人员对食品安全知识的掌握程度，由执法人员带领参训人员，对学校食堂进行检查，检验参训人员的食品安全知识掌握程度，对检查出的问题，由学校进行整改，促进学校食堂全面提升食品安全水平。

目前，已开始第一期培训，此项工作将长期坚持，同时推动全县校园食品安全管理人员学习培训的高潮，全面提高校园食品安全管理人员的食品安全风险隐患意识，切实保障全县校园食品安全。